آخرین مطالب

تحقیقات جدید نشان می دهد که بچه ها می توانند به خانواده ها در کاهش مصرف نمک کمک کنند


نمک

اعتبار: CC0 دامنه عمومی

کودکان در سنین مدرسه ممکن است بخش مهمی از کاهش میزان سکته مغزی باشند، همانطور که اولین تحقیق در چین در BMJ امروزه نشان می‌دهد که یک اپلیکیشن می‌تواند به خانواده‌ها کمک کند مصرف نمک را کاهش دهند، که با سلامت ضعیف قلبی عروقی مرتبط است. محققان دریافتند که شرکت کنندگان بزرگسال شاهد کاهش 8 درصدی مصرف نمک بودند که با کاهش مثبت فشار خون سیستولیک همراه بود. این نتایج با توجه به آموخته های بهداشت عمومی قابل توجه آنها قابل توجه است: این نتایج در یک محیط واقعی انجام شد. می توان آن را بزرگ کرد. و دشواری کلی تغییر رفتار نمک در رژیم غذایی. تحقیقات گسترده تر نشان می دهد که کاهش نمک در این سطوح تنها در چین از 250000 سکته و حمله قلبی در سال جلوگیری می کند.

نمک بیش از حد فشار خون را افزایش می دهد و خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را افزایش می دهد. برخلاف کشورهای توسعه یافته که مصرف زیاد غذاهای فرآوری شده نمکی دارند، در چین بیشترین نمک در آشپزخانه اضافه می شود. باید نحوه تهیه و خوردن غذای مردم را تغییر داد. مدارس ابتدایی مکان‌هایی هستند که به خوبی سازماندهی شده‌اند که در آن آموزش کاهش نمک می‌تواند در برنامه‌های آموزشی موجود آموزش بهداشت ادغام شود و تقریباً همه خانواده‌ها می‌توانند در درازمدت از طریق دانش‌آموزان این آموزش را دریافت کنند. پوهنگ ژانگ، نویسنده مرتبط، مدیر موسسه جورج برای سلامت جهانی در مرکز علوم بهداشت دانشگاه پکن، گفت: مدل مبتنی بر مدرسه پشتیبانی شده پتانسیل زیادی برای کاهش مصرف نمک در کل جمعیت چین دارد.

“این مطالعه یک رویکرد جدید و امکان‌پذیر برای کاهش مصرف نمک در جمعیتی ارائه می‌کند که بیشتر نمک موجود در رژیم غذایی توسط مصرف‌کنندگان اضافه می‌شود. اجرای سراسری می‌تواند از تلاش‌های کاهش نمک حمایت کند، که منجر به کاهش مصرف نمک در جمعیت چین شود و بنابراین، به کاهش نمک کمک می‌کند. پروفسور فنگ هه، پروفسور تحقیقات بهداشت جهانی در دانشگاه کوئین مری لندن و نویسنده اصلی، گفت: کاهش سکته و بیماری قلبی.

پروفسور گراهام مک گرگور گفت: “این مطالعه به کاهش مصرف نمک و فشار خون با استفاده از یک برنامه تلفن هوشمند دست یافته است. با توجه به تاثیر مخرب نمک بر سلامتی، همه کشورها باید اقداماتی را برای کاهش مصرف نمک از جمله برنامه هایی مانند AppSalt اتخاذ کنند.” ، رئیس WASSH (اقدام جهانی در مورد نمک، شکر و سلامت)، استاد پزشکی قلب و عروق در دانشگاه کوئین مری لندن و نویسنده همکار.

برای محققان بهداشت عمومی، مطالعه AppSalt آموخته های مهمی را ارائه می دهد. اول، این ایده را تقویت می کند که مدارس ابتدایی مسیرهای موثر و مقیاس پذیری را برای بهبود سلامت خانواده ها ارائه می دهند. دوم، نشان می‌دهد که چگونه می‌توان از فناوری‌های m-health با آموزش بهداشت در محیط‌های دنیای واقعی استفاده کرد. با آموزش و نظارت مناسب، افراد با حداقل دانش بهداشت عمومی می توانند از یک سیستم مبتنی بر برنامه برای یادگیری، تعیین اهداف و نظارت بر پیشرفت استفاده کنند.

شرکای شیجیاژوانگ، لوژو و یویانگ از نتایج مثبت تشویق شدند و مشتاقانه منتظر ارتقای مدل به مدارس وسیع‌تر هستند.

در مورد مطالعه

این مطالعه توسط موسسه ملی تحقیقات بهداشتی (NIHR) تامین مالی شد. این مطالعه که طی 12 ماه انجام شد، از یک کارآزمایی کنترل‌شده تصادفی خوشه‌ای موازی در سه شهر در استان‌های هبی، سیچوان و هونان استفاده کرد که شامل 54 مدرسه ابتدایی با نزدیک به 600 کودک و 1200 بزرگسال بود. همراه با برنامه، یک محیط مدرسه حمایتی (پوسترهای کلاس و غیره) و فعالیت های آفلاین شامل مسابقات هنری و دانش و سمینارها برای والدین و کودکان در بسته مداخله ادغام شد.

AppSalt بر روی تلفن های هوشمند والدین نصب شد و یک برنامه کوچک WeChat برای مدیریت پیشرفت روی تلفن های هوشمند معلمان نصب شد. AppSalt برای پوشش برنامه درسی معمول آموزش بهداشت و دروس آموزش کاهش نمک طراحی شده است. خانواده ها جلسات پرسش و پاسخ آنلاین و جلسات عملی مانند تهیه و یا خرید وعده های غذایی کم نمک را تکمیل کردند. فقط بزرگسالان می‌توانستند از این برنامه استفاده کنند، و به کودکان دستور داده شد تا اطمینان حاصل شود که والدین یا پدربزرگ‌ها و مادربزرگ‌ها درس‌ها را با آنها کامل می‌کنند. مصرف نمک با استفاده از روش تخمین نمک هفت روزه که شامل دفتر خاطرات مصرف نمک با اطلاعات ثبت شده در برنامه بود، کنترل شد. شرکت کنندگان می توانند پیشرفت خود را برای دستیابی به اهداف کاهش نمک پیگیری کنند. در ابتدا و انتهای مطالعه، خط پایه و پیامدها با دو مجموعه ادرار 24 ساعته متوالی اندازه‌گیری شد.


استراتژی‌های کم‌هزینه کاهش نمک در کل جمعیت می‌تواند جان انسان‌ها را نجات دهد


اطلاعات بیشتر:
فنگ جی هه و همکاران، برنامه آموزشی مبتنی بر برنامه برای کاهش مصرف نمک (AppSalt) در دانش‌آموزان مدرسه و خانواده‌های آنها در چین: کارآزمایی تصادفی‌سازی شده موازی و کنترل‌شده خوشه‌ای، BMJ (2022). DOI: 10.1136/bmj-2021-066982

ارائه شده توسط موسسه جورج برای سلامت جهانی

نقل قول: تحقیقات جدید نشان می‌دهد که بچه‌ها می‌توانند به خانواده‌ها در کاهش مصرف نمک کمک کنند (2022، 11 فوریه) بازیابی شده در 11 فوریه 2022 از https://medicalxpress.com/news/2022-02-kids-families-salt-consumption.html

این برگه یا سند یا نوشته تحت پوشش قانون کپی رایت است. به غیر از هرگونه معامله منصفانه به منظور مطالعه یا تحقیق خصوصی، هیچ بخشی بدون اجازه کتبی قابل تکثیر نیست. محتوای مذکور فقط به هدف اطلاع رسانی ایجاد شده است.