آخرین مطالب

مواد مغذی موجود در همه جا اشتها را سرکوب می کنند و حرکت را تقویت می کنند


مواد مغذی موجود در همه جا اشتها را سرکوب می کنند و حرکت را تقویت می کنند

در آزمایش‌هایی که روی موش‌ها انجام شد، محققان ETH زوریخ نشان دادند که اسیدهای آمینه غیر ضروری به عنوان سرکوب‌کننده اشتها عمل می‌کنند و میل به حرکت را افزایش می‌دهند. تحقیقات آنها در منتشر شده است زیست شناسی فعلی و بینشی در مورد مکانیسم عصبی که این رفتار را کنترل می کند، ارائه می دهد.

پروتئین ها می توانند اشتها را سرکوب کنند، بنابراین یک رژیم غذایی غنی از پروتئین می تواند به کاهش وزن افراد کمک کند. این تنها یکی از دلایلی است که این نوع رژیم غذایی در سال‌های اخیر محبوبیت فزاینده‌ای پیدا کرده است. محققان در ETH زوریخ در حال کار با موش‌ها مکانیسم جدیدی را نشان داده‌اند که به وسیله آن بلوک‌های سازنده پروتئین‌ها – اسیدهای آمینه – اشتها را مهار می‌کنند. به طور خاص، شامل مواردی است که به عنوان اسیدهای آمینه غیر ضروری شناخته می شوند.

از 21 آمینو اسیدی که بدن ما نیاز دارد، 9 اسید آمینه وجود دارد که به تنهایی قادر به تولید آنها نیست. آنها اسیدهای آمینه ضروری نامیده می شوند. از آنجا که ما باید اینها را از طریق رژیم غذایی خود به دست آوریم، آنها مدتهاست که تمرکز تحقیقات تغذیه ای بوده است. 12 اسید آمینه دیگر غیر ضروری در نظر گرفته می شوند. بدن می تواند خود آنها را با تغییر مولکول های دیگر تولید کند.

در موش ها نشان داده شده است

مشخص شده است که اسیدهای آمینه ضروری و غیر ضروری می توانند اشتها را سرکوب کنند. با این حال، برای اسیدهای آمینه غیر ضروری، نحوه عمل هنوز در موجودات زنده نشان داده نشده بود. اکنون، گروهی از محققان به سرپرستی دنیس بورداکوف، پروفسور علوم اعصاب در ETH زوریخ، برای اولین بار در یک موجود زنده نشان داده‌اند که آمینو اسیدهای غیر ضروری بر مغز تأثیر می‌گذارند به گونه‌ای که اشتها را مهار کرده و ورزش را تقویت می‌کند.

محققان ابتدا موش ها را با مخلوطی از اسیدهای آمینه غیر ضروری مختلف یا محلول قندی با همان مقدار کالری (گروه شاهد) تغذیه کردند. سپس به هر دو گروه موش اجازه داده شد که یک میلک شیک بنوشند که معمولاً آن را دوست دارند. در حالی که گروه کنترل مقادیر زیادی از آن می نوشید، موش هایی که از آمینو اسیدهای غیر ضروری تغذیه شده بودند، از آمینو اسیدهای خود اجتناب کردند. در عوض، آنها در جستجوی رزق و روزی جایگزین به اطراف محوطه خود رفتند.

ریشه در تاریخ تکامل دارد

با آزمایش‌های اضافی، محققان توانستند مکانیسم زیربنایی را رمزگشایی کنند، که در آن سلول‌های عصبی تخصصی در مغز – نورون‌های اورکسین – نقش اصلی را ایفا می‌کنند. پروتئین هایی که موش ها از طریق غذا دریافت می کنند در روده به اسیدهای آمینه خود تجزیه می شوند و سپس وارد جریان خون می شوند. از آنجا، خون آنها را به مغز منتقل می کند. نورون های اورکسین در هیپوتالاموس گیرنده هایی دارند که به طور خاص آمینو اسیدهای غیر ضروری را تشخیص می دهند. در پاسخ، آنها یک مدار عصبی را راه اندازی می کنند که تغییرات رفتاری توصیف شده را ایجاد می کند.

این مکانیسم احتمالاً ریشه در تاریخ تکامل دارد. پائولیوس ویسکایتیس، فوق دکترای گروه بورداکوف و نویسنده اصلی کتاب، می گوید: “امروزه، ما دسترسی کافی به تمام مواد مغذی داریم و زمان زیادی برای خوردن داریم. در دوران ماقبل تاریخ، زمانی که این مکانیسم توسعه یافت، احتمالاً چنین نبود.” مطالعه. در آن زمان، برای افراد سودمند بود که فقط مدت کوتاهی را در یک منبع غذایی که عمدتاً از اسیدهای آمینه غیر ضروری تشکیل شده بود بگذرانند. اگر خوردن آمینو اسیدهای غیر ضروری میل به حرکت را افزایش دهد، حیوان به دنبال منابع غذایی دیگری می‌رود که به طور بالقوه حاوی مواد مغذی ضروری‌تری هستند و برای فرد مهم‌تر هستند.

ویسکایتیس تأکید می کند که نتایج به انسان و سایر حیوانات قابل انتقال است، زیرا این مکانیسم بر ناحیه ای از مغز تأثیر می گذارد که از نظر تاریخچه تکاملی بسیار قدیمی است و به طور یکسان در همه پستانداران و بسیاری از مهره داران دیگر رخ می دهد. ویسکایتیس می‌گوید با این حال، برای افرادی که می‌خواهند وزن کم کنند، رژیمی که به‌ویژه شامل بسیاری از اسیدهای آمینه غیر ضروری است، نمی‌تواند به طور کلی توصیه شود. توصیه های تغذیه ای باید به صورت فردی انجام شود و همچنین باید جنبه های بهداشتی را نیز در نظر گرفت.


مؤلفه های اساسی محدودیت غذایی آشکار شد


اطلاعات بیشتر:
Paulius Viskaitis و همکارانش، آمینواسیدهای غیرضروری بلعیده شده، سلول‌های اورکسین مغز را برای سرکوب غذا خوردن در موش به کار می‌گیرند. زیست شناسی فعلی (2022). DOI: 10.1016/j.cub.2022.02.067

نقل قول: مواد مغذی موجود در همه جا اشتها را سرکوب می کنند و حرکت را تقویت می کنند (2022، 1 آوریل) بازیابی شده در 1 آوریل 2022 از https://medicalxpress.com/news/2022-04-ubiquitous-nutrients-suppress-appetite-movement.html

این برگه یا سند یا نوشته تحت پوشش قانون کپی رایت است. به غیر از هرگونه معامله منصفانه به منظور مطالعه یا تحقیق خصوصی، هیچ بخشی بدون اجازه کتبی قابل تکثیر نیست. محتوای مذکور فقط به هدف اطلاع رسانی ایجاد شده است.