[ad_1]

رژیم غذایی

اعتبار: CC0 دامنه عمومی

پروفسور والتر لونگو، دانشکده پیری لئونارد دیویس، گفت که بررسی طیف وسیعی از تحقیقات از مطالعات بر روی حیوانات آزمایشگاهی تا تحقیقات اپیدمیولوژیک در جمعیت های انسانی، تصویر واضح تری از اینکه چه نوع تغذیه ای می تواند بهترین شانس را برای زندگی طولانی تر و سالم تر ارائه دهد، به دانشمندان می دهد.

در مقاله ای که شامل مروری بر ادبیات است که در 28 آوریل در سلوللونگو و روزالین اندرسون از دانشگاه ویسکانسین، “رژیم غذایی طول عمر” را توصیف می کنند، یک رویکرد چند پایه ای بر اساس مطالعات جنبه های مختلف رژیم، از ترکیب غذا و کالری دریافتی گرفته تا طول و دفعات دوره های روزه داری.

لونگو گفت: “ما ارتباط بین مواد مغذی، روزه‌داری، ژن‌ها و طول عمر را در گونه‌های کوتاه‌مدت بررسی کردیم و این پیوندها را با مطالعات بالینی و اپیدمیولوژیک در پستانداران و انسان‌ها، از جمله صدساله‌ها، مرتبط کردیم.” با اتخاذ یک رویکرد چند سیستمی و چند ستونی بر اساس بیش از یک قرن تحقیق، می‌توانیم شروع به تعریف یک رژیم غذایی با طول عمر کنیم که پایه‌ای محکم برای توصیه‌های تغذیه‌ای و تحقیقات آینده است.

برای طول عمر چه و چه زمانی بخوریم

لونگو و اندرسون صدها مطالعه را در مورد تغذیه، بیماری ها و طول عمر در حیوانات آزمایشگاهی و انسان بررسی کردند و آنها را با مطالعات خود در مورد مواد مغذی و پیری ترکیب کردند. این تجزیه و تحلیل شامل رژیم های غذایی محبوب مانند محدودیت کالری کل، رژیم کتوژنیک پرچرب و کم کربوهیدرات، رژیم های گیاهخواری و وگان و رژیم مدیترانه ای بود.

این مقاله همچنین مروری بر اشکال مختلف روزه داری، از جمله رژیم غذایی کوتاه مدت که پاسخ روزه بدن را تقلید می کند، روزه متناوب (مکرر و کوتاه مدت) و روزه دوره ای (دو روز یا بیشتر روزه داری یا رژیم های روزه داری بیشتر است) را شامل می شود. بیش از دو بار در ماه). علاوه بر بررسی داده‌های طول عمر از مطالعات اپیدمیولوژیک، این تیم این مطالعات را به فاکتورهای رژیم غذایی خاصی مرتبط کرد که بر چندین مسیر ژنتیکی تنظیم‌کننده طول عمر مشترک بین حیوانات و انسان‌ها تأثیر می‌گذارد که همچنین بر نشانگرهای خطر بیماری، از جمله سطوح انسولین، پروتئین واکنش‌گر C، انسولین تأثیر می‌گذارد. فاکتور رشد 1 و کلسترول

نویسندگان گزارش می‌دهند که ویژگی‌های کلیدی رژیم غذایی مطلوب به نظر می‌رسد مصرف متوسط ​​تا زیاد کربوهیدرات از منابع غیر تصفیه‌شده، پروتئین کم اما کافی از منابع عمدتاً گیاهی، و چربی‌های گیاهی کافی برای تأمین حدود 30 درصد انرژی مورد نیاز است. . در حالت ایده‌آل، وعده‌های غذایی روزانه همه در یک بازه زمانی 11-12 ساعتی انجام می‌شوند، که امکان یک دوره روزه‌داری را فراهم می‌کند، و یک چرخه 5 روزه از یک رژیم ناشتا یا تقلید روزه هر 3 تا 4 ماه ممکن است به کاهش مقاومت به انسولین کمک کند. لونگو افزود، فشار خون و سایر عوامل خطر برای افرادی که خطر بیماری را افزایش می دهند.

او توضیح داد که خوردن برای طول عمر در زندگی واقعی چگونه می تواند باشد: «حبوبات زیاد، غلات کامل و سبزیجات؛ مقداری ماهی؛ بدون گوشت قرمز یا گوشت فرآوری شده و گوشت سفید بسیار کم؛ قند کم و غلات تصفیه شده؛ سطوح خوب آجیل و روغن زیتون و مقداری شکلات تلخ.”

آینده رژیم طولانی مدت چیست؟

لونگو گفت که گام بعدی در تحقیق در مورد رژیم غذایی طول عمر، مطالعه 500 نفری خواهد بود که در جنوب ایتالیا انجام می شود. رژیم غذایی طول عمر دارای شباهت ها و تفاوت هایی با رژیم های غذایی مدیترانه ای است که اغلب در “مناطق آبی” بسیار پیر، از جمله ساردینیا، ایتالیا دیده می شود. اوکیناوا، ژاپن؛ و لوما لیندا، کالیفرنیا. رژیم های غذایی رایج در این جوامع که برای تعداد زیادی از افراد 100 ساله یا بالاتر شناخته شده است، اغلب عمدتاً گیاهی یا آفت خوار هستند و پروتئین نسبتاً کمی دارند. اما لانگو با اشاره به توصیه محدود کردن مصرف غذا به 12 ساعت در روز و داشتن چندین دوره کوتاه ناشتا در هر سال، توضیح داد: اما رژیم غذایی طول عمر نشان دهنده تکامل این “رژیم های غذایی صد ساله” است.

لانگو خاطرنشان کرد: علاوه بر ویژگی های کلی، رژیم غذایی طول عمر باید بر اساس جنسیت، سن، وضعیت سلامتی و ژنتیک برای افراد تطبیق داده شود. به عنوان مثال، افراد بالای 65 سال ممکن است نیاز به افزایش پروتئین برای مقابله با ضعف و از دست دادن توده بدون چربی داشته باشند، همانطور که مطالعات خود لونگو نشان داد که مقادیر بالاتر پروتئین برای افراد بالای 65 سال بهتر است اما برای افراد زیر 65 سال بهینه نیست.

برای افرادی که به دنبال بهینه سازی رژیم غذایی خود برای طول عمر هستند، او گفت که مهم است که با ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی متخصص در تغذیه برای شخصی سازی برنامه ای با تمرکز بر تغییرات کوچکتر که می توانند برای زندگی به کار گرفته شوند، کار کنند، به جای تغییرات بزرگ که منجر به ضرر و زیان بزرگ مضر می شود. چربی بدن و توده بدون چربی بدن، و به دنبال آن دوباره به دست آوردن چربی از دست رفته، زمانی که فرد رژیم غذایی بسیار محدود را ترک کرد.

وی افزود: “رژیم غذایی طولانی مدت یک محدودیت غذایی نیست که فقط باعث کاهش وزن می شود، بلکه یک سبک زندگی متمرکز بر کاهش پیری است که می تواند مکمل مراقبت های بهداشتی استاندارد باشد و به عنوان یک اقدام پیشگیرانه، به جلوگیری از عوارض و حفظ سلامت در سنین بالا کمک کند.” گفت.


مطالعه: قطع کردن رژیم غذایی پرچرب و پرکالری با چرخه های منظم “روزه داری” به موش ها کمک می کند زندگی طولانی تر و سالم تری داشته باشند.


اطلاعات بیشتر:
تغذیه، طول عمر و بیماری: از مکانیسم های مولکولی تا مداخلات، سلول (2022). DOI: 10.1016/j.cell.2022.04.002

اطلاعات مجله:
سلول

ارائه شده توسط دانشگاه کالیفرنیای جنوبی

نقل قول: مقاله جدید به تشریح ویژگی‌های «رژیم غذایی طول عمر» (2022، 28 آوریل) بازیابی شده در 28 آوریل 2022 از https://medicalxpress.com/news/2022-04-article-outlines-characteristics-longevity-diet.html

این برگه یا سند یا نوشته تحت پوشش قانون کپی رایت است. به غیر از هرگونه معامله منصفانه به منظور مطالعه یا تحقیق خصوصی، هیچ بخشی بدون اجازه کتبی قابل تکثیر نیست. محتوای مذکور فقط به هدف اطلاع رسانی ایجاد شده است.



[ad_2]