آخرین مطالب

سوپرمارکت‌های «جدید و بهبودیافته» چاقی کودکان را در نیویورک کاهش می‌دهند


سوپر مارکت

اعتبار: CC0 دامنه عمومی

یک مطالعه جدید نشان می دهد دسترسی به سوپرمارکت های جدیدتر که غذاهای تازه را در برخی از فقیرترین محله های شهر نیویورک ارائه می دهند با کاهش 1 درصدی نرخ چاقی در میان دانش آموزان مدارس دولتی ساکن در اطراف مرتبط است. بازارهای مدرن همچنین به کاهش بین 4 تا 10 درصد در میانگین نمره BMI-z دانش‌آموزان گره خوردند، که اندازه‌گیری وزن بدن بر اساس قد برای هر گروه سنی بر اساس جنسیت است.

اگرچه تفاوت‌ها ناچیز بود، اما محققان می‌گویند نتایج، اگر به تغییر سیاست تبدیل شود، می‌تواند تفاوت معنی‌داری را در مورد بیش از 14 میلیون (19 درصد) کودک آمریکایی که تخمین زده می‌شود چاق باشند، با بالاترین نرخ در میان کودکان سیاه‌پوست و اسپانیایی تبار، داشته باشد.

برای کاهش قابل ملاحظه میزان مرگ و میر ناشی از بیماری های مرتبط، محققان می گویند که میزان چاقی در دوران کودکی باید حداقل سه برابر بیشتر از آنچه در این مطالعه مشاهده شد کاهش یابد. یک رویکرد سیاست بهداشتی گسترده که شامل یارانه برای غذاهای مغذی، محدودیت در بازاریابی غذاهای ناسالم و برچسب‌های هشداردهنده نیز می‌شود، می‌تواند تفاوت را ایجاد کند.

این مطالعه جدید که توسط محققان دانشکده پزشکی گروسمن نیویورک انجام شد، نشان داد که در عرض یک سال پس از افتتاح سوپرمارکت‌های تازه بازسازی شده یا جدید، نرخ چاقی از 24.3 درصد به 23.3 درصد در میان 22712 کودک در سن مدرسه که در فاصله نیم مایلی هشت قرار داشتند، کاهش یافت. چنین فروشگاه هایی این کاهش با عدم تغییر در نرخ چاقی (23.3 درصد ثابت) در میان 86744 دانش‌آموزی که دورتر از یکی از فروشگاه‌های یارانه‌ای عمومی با فضای بیشتری برای محصولات تازه و غذاهای فاسد شدنی زندگی می‌کردند، مقایسه شد. کمک های بلاعوض شهری از سال 2009 برای کاهش هزینه های بازسازی یا افتتاح سوپرمارکت ها در محله های کم درآمد شهر در دسترس بوده است.

Pasquale Rummo محقق ارشد این مطالعه و اپیدمیولوژیست، می‌گوید: «مطالعه ما نشان می‌دهد که از هر چهار دانش‌آموز مدرسه دولتی نیویورک، یک نفر، عمدتاً اسپانیایی و سیاه‌پوست، چاق است، که نشانه‌ای نگران‌کننده از عمق مشکل پیش روی سلامت کودکان در شهر است. دکتری، MPH. رامو می گوید چاقی دوران کودکی به شدت با خطر طولانی مدت بیماری قلبی، سکته مغزی و دیابت مرتبط است.

از جمله نتایج کلیدی دیگر این مطالعه این بود که نمرات خطر چاقی در بین دانش‌آموزان مهدکودک تا پایه هشتم بیشتر از دانش‌آموزان کلاس‌های 9 تا 12 کاهش یافت.

رومو، استادیار دپارتمان سلامت جمعیت در NYU Langone Health، این موضوع را به این واقعیت نسبت می دهد که نوجوانان نسبت به بچه های کوچکتر آزادی بیشتری برای سفر به خارج از محله محلی خود دارند. نوجوانان نیز به طور سنتی پول بیشتری برای صرف غذای میان وعده در رستوران های بودگا یا فست فود دارند.

دکتر برایان البل، محقق ارشد این مطالعه، می‌گوید: «این نتایج، هر چند کوچک، نشان می‌دهد که یارانه‌های سوپرمارکت ممکن است نقش مؤثری در رسیدگی به مشکل پیچیده چاقی کودکان در آمریکا، به‌ویژه در میان کودکان اسپانیایی و سیاه‌پوست ما که در معرض خطر قرار دارند، ایفا کند.» .، MPH. البل استاد گروه بهداشت و پزشکی جمعیت در دانشگاه نیویورک لانگون است.

چاپ در مجله JAMA اطفال آنلاین xx فوریه، این مطالعه جدید بزرگترین تحقیق تا به امروز در مورد اثرات یارانه توسعه سوپرمارکت نیویورک بر چاقی کودکان است. تحقیقات قبلی شامل مطالعات تک فروشگاهی بود که نتایج متفاوتی را تولید کرد که محققان امیدوار بودند مطالعه فعلی به حل آنها کمک کند. سایر مطالعات نیز بر تأثیر یارانه ها بر چاقی بزرگسالان متمرکز شده اند، در حالی که مطالعه جدید اولین مطالعه ای است که بر روی کودکان و وزن آنها تمرکز دارد.

برای این تحقیق، محققان حداقل یک سوپرمارکت را در هر یک از مناطق شهر شناسایی کردند که از سال 2009 تا 2016 در برنامه توسعه خرده فروشی مواد غذایی شهر نیویورک برای حمایت از سلامت (FRESH) شرکت کرده بود. به‌عنوان بخشی از FRESH، شهر کمک‌های بلاعوض و معافیت‌های مالیاتی را برای بازسازی یا ساخت نزدیک به دوجین سوپرمارکت جدید در محله‌های کم‌درآمد با بیکاری بالا ارائه کرد تا دسترسی محلی به غذاهای سالم را بهبود بخشد.

سپس محققان هفت سال سوابق بهداشتی مدارس دولتی را برای دانش‌آموزانی که در مهدکودک تا دبیرستان بودند که در یک مایلی یا بیشتر از سوپرمارکت‌های FRESH زندگی می‌کردند، تجزیه و تحلیل کردند. سپس اندازه‌گیری‌های وزن بدن برای یک سال قبل و تا یک سال پس از بازسازی یا تازه‌ساخت سوپرمارکت مقایسه شد.

تیم تحقیقاتی در حال حاضر برنامه‌هایی برای بررسی اثرات سلامتی سایر مشوق‌های مبتنی بر سوپرمارکت‌ها، مانند قیمت‌های تخفیف‌خورده برای میوه‌ها و سبزیجات، و اینکه آیا این یارانه‌ها مصرف آن‌ها را افزایش داده و بر نرخ چاقی تأثیر می‌گذارد، دارند. البل می‌گوید همچنین تحقیقات بیشتری در مورد تأثیرات سوپرمارکت‌های مدرن بر روی مواد غذایی که واقعاً دانش‌آموزان می‌خرند و مصرف می‌کنند، دارند، داده‌هایی که برای آخرین تجزیه و تحلیل در دسترس نبود، نیز مورد نیاز است.

البل تأکید می‌کند که تمام تلاش‌های سیاستی، از جمله کمک‌های مالی FRESH، که برای بهبود سلامت عمومی طراحی شده‌اند، باید از نظر تأثیر بلندمدت مورد ارزیابی قرار گیرند.


فاصله بچه‌های مدرسه‌ای از منابع غذایی ناسالم مرتبط با چاقی چقدر است


اطلاعات بیشتر:
ارتباط بین سیاست یارانه سوپرمارکت ها، JAMA اطفال (2022). DOI: 10.1001/jamapediatrics.2022.1153

ارائه شده توسط NYU Langone Health

نقل قول: سوپرمارکت‌های «جدید و بهبودیافته» چاقی کودکان را در نیویورک کاهش می‌دهند (2022، 9 مه) در 10 مه 2022 از https://medicalxpress.com/news/2022-05-supermarkets-trim-childhood-obesity-nyc.html بازیابی شده است.

این برگه یا سند یا نوشته تحت پوشش قانون کپی رایت است. به غیر از هرگونه معامله منصفانه به منظور مطالعه یا تحقیق خصوصی، هیچ بخشی بدون اجازه کتبی قابل تکثیر نیست. محتوای مذکور فقط به هدف اطلاع رسانی ایجاد شده است.