آخرین مطالب

مطالعه نشان می دهد مصرف منظم بلوبری ممکن است خطر ابتلا به زوال عقل را کاهش دهد


بلوبری

اعتبار: CC0 دامنه عمومی

ضرب المثل قدیمی می گوید که یک سیب در روز پزشک را دور نگه می دارد، اما تحقیقات جدید در دانشگاه سینسیناتی فواید بالقوه یک میوه متفاوت را برای سلامتی شما نشان می دهد.

محققان به سرپرستی دکتر رابرت کریکوریان از دانشگاه کالیفرنیا دریافتند که افزودن زغال اخته به رژیم غذایی روزانه برخی از جمعیت های میانسال ممکن است شانس ابتلا به زوال عقل در اواخر عمر را کاهش دهد. این یافته ها اخیرا در مجله منتشر شده است مواد مغذی.

رویکرد تحقیق

کریکوریان گفت که تیم او چندین سال است که در حال انجام تحقیقاتی در مورد فواید توت ها برای افراد با خطر بیشتر بیماری آلزایمر و زوال عقل است.

کریکوریان گفت که اگرچه کاملاً با سایر انواع توت ها و گیاهان مانند کلم قرمز متفاوت نیست، اما زغال اخته دارای سطح بالایی از ریزمغذی ها و آنتی اکسیدان هایی به نام آنتوسیانین است. کریکوریان گفت که آنتوسیانین ها به زغال اخته رنگی مشابه می دهند و همچنین به دفاع از گیاهان در برابر قرار گرفتن در معرض بیش از حد تشعشعات، عوامل عفونی و سایر تهدیدها کمک می کنند.

کریکوریان گفت که همین خواصی که به زنده ماندن زغال اخته کمک می کند فوایدی مانند کاهش التهاب، بهبود عملکرد متابولیک و افزایش تولید انرژی در سلول ها را برای انسان به همراه دارد.

مطالعات قبلی بر روی توت‌ها که کریکوریان رهبری می‌کرد، روی جمعیت‌های مسن‌تر متمرکز بود، اما با این تحقیق، تیم می‌خواست افراد میانسال را به منظور تمرکز بر پیشگیری از زوال عقل و کاهش خطر مطالعه کند.

کریکوریان توضیح داد که حدود 50 درصد از افراد در ایالات متحده در حدود میانسالی دچار مقاومت به انسولین می شوند که معمولاً به عنوان پیش دیابت شناخته می شود. او گفت که نشان داده شده است که پیش دیابت یکی از عوامل بیماری های مزمن است.

کریکوریان، استاد بازنشسته و مدیر بخش روانشناسی در بخش روانپزشکی کالج پزشکی دانشگاه کالیفرنیا، گفت: “ما در مطالعات قبلی با افراد مسن فواید شناختی زغال اخته را مشاهده کرده بودیم و فکر می کردیم که ممکن است در افراد جوان با مقاومت به انسولین موثر باشد.” علوم اعصاب رفتاری. “بیماری آلزایمر، مانند همه بیماری های مزمن پیری، در طی سالیان متمادی و از میانسالی شروع می شود.”

جزئیات و نتایج مطالعه

محققان 33 بیمار را از اطراف منطقه سینسیناتی بین سنین 50 تا 65 سال که دارای اضافه وزن، پیش دیابت بودند و با افزایش سن متوجه کاهش خفیف حافظه شده بودند، وارد مطالعه کردند. کریکوریان گفت که این جمعیت در معرض خطر ابتلا به زوال عقل در اواخر عمر و سایر شرایط رایج است.

طی یک دوره 12 هفته ای، از بیماران خواسته شد که از مصرف میوه توت به جز یک بسته روزانه پودر مکمل که با آب مخلوط شده و با صبحانه یا شام مصرف شود، خودداری کنند. نیمی از شرکت کنندگان پودرهایی دریافت کردند که حاوی نصف فنجان زغال اخته کامل بود، در حالی که نیمی دیگر دارونما دریافت کردند.

همچنین به شرکت‌کنندگان تست‌هایی داده شد که توانایی‌های شناختی خاصی را که در بیماران مبتلا به سالخوردگی و زوال عقل اواخر عمر کاهش می‌یابد، اندازه‌گیری کردند، مانند عملکردهای اجرایی مانند حافظه کاری، انعطاف‌پذیری ذهنی و خودکنترلی.

کریکوریان گفت که افرادی که در گروه تحت درمان با زغال اخته بودند، بهبودی در وظایف شناختی که به کنترل اجرایی بستگی دارد، نشان دادند.

کریکوریان توضیح داد: «این به عنوان کاهش تداخل اطلاعات اضافی در طول یادگیری و حافظه مشهود بود.

بیماران گروه زغال اخته نیز سطح انسولین ناشتا پایین تری داشتند، به این معنی که شرکت کنندگان عملکرد متابولیک خود را بهبود بخشیده بودند و می توانستند به راحتی چربی را برای انرژی بسوزانند.

کریکوریان گفت که گروه زغال اخته درجه خفیف دیگری از جداسازی میتوکندریایی بالاتری را نشان داد، یک فرآیند سلولی که با طول عمر بیشتر و کاهش استرس اکسیداتیو مرتبط است. استرس اکسیداتیو می تواند منجر به علائمی مانند خستگی و از دست دادن حافظه شود.

او گفت: “این آخرین یافته اکتشافی بود اما به مکانیسم جالب و بالقوه ای برای فواید زغال اخته اشاره می کند.”

کریکوریان گفت که به درک بهتر مکانیسم های دقیق زغال اخته که به بهبود عملکرد شناختی و عملکرد متابولیک کمک می کند علاقه مند است. اما نکته اصلی مطالعه حاضر این است که مصرف منظم مکمل زغال اخته در رژیم های غذایی در معرض خطر میانسالی ممکن است شانس ابتلا به زوال عقل در اواخر عمر را کاهش دهد.

کریکوریان گفت: “حجم نمونه یک محدودیت آشکار برای مطالعه است، بنابراین بازتولید این یافته ها به ویژه توسط سایر محققین مهم خواهد بود.” در این بین، ممکن است ایده خوبی باشد که زغال اخته را به طور منظم مصرف کنید.


زغال اخته، “فوق العاده میوه” معروف، می تواند به مبارزه با آلزایمر کمک کند


اطلاعات بیشتر:
رابرت کریکوریان و همکاران، مکمل بلوبری در میانسالی برای کاهش خطر زوال عقل، مواد مغذی (2022). DOI: 10.3390/nu14081619

ارائه شده توسط دانشگاه سینسیناتی

نقل قول: مصرف منظم زغال اخته ممکن است خطر ابتلا به زوال عقل را کاهش دهد، مطالعه نشان می دهد (2022، 11 مه) در 11 مه 2022 از https://medicalxpress.com/news/2022-05-regular-blueberry-consumption-dementia.html بازیابی شده است.

این برگه یا سند یا نوشته تحت پوشش قانون کپی رایت است. به غیر از هرگونه معامله منصفانه به منظور مطالعه یا تحقیق خصوصی، هیچ بخشی بدون اجازه کتبی قابل تکثیر نیست. محتوای مذکور فقط به هدف اطلاع رسانی ایجاد شده است.