آخرین مطالب

مطالعه جدید نشان می دهد که رژیم غذایی و ورزش ممکن است کلید پایان دادن به چاقی دوران کودکی نباشد


وزن

اعتبار: Unsplash/CC0 دامنه عمومی

بر اساس گزارش جدید منتشر شده از محققان دانشگاه وندربیلت، تمرکز بر رژیم غذایی و ورزش برای مهار چاقی کودکان ممکن است نتیجه معکوس داشته باشد و منجر به از دست دادن دیگر دلایل اصلی اضافه وزن شود.

“بازنگری چاقی در دوران کودکی: بینش فرهنگی در مورد تغذیه، وزن و سیستم های غذایی” از ابتکار زمینه های فرهنگی سلامت و تندرستی واندربیلت، نشان می دهد که تمرکز بر رژیم غذایی و ورزش فردی کودک می تواند به طور ناخواسته به تبعیض وزن کمک کند و به سوگیری های آن دامن بزند. اضافه وزن نتیجه فقدان انضباط شخصی یا یک شکست اخلاقی است.

تد فیشر، پروفسور انسان شناسی کورنلیوس واندربیلت، استاد سیاست سلامت و یکی از همکاران گزارش می گوید: «ما باید درک کنیم که خوردن چیزی بیش از تغذیه است: ارزش های فرهنگی، میراث تاریخی، ذائقه شخصی و محدودیت های مالی، انتخاب های غذایی ما را تشکیل می دهند. نویسندگان

در این گزارش آمده است که اجماع در حال ظهور در زمینه تحقیقات چاقی به نیاز به نگاه فراتر از انتخاب های غذایی فردی برای پرداختن به عوامل فرهنگی، تجاری و ساختاری موثر بر وزن اشاره دارد. این گزارش با استفاده از نمونه‌هایی از سراسر جهان، توصیه‌های سیاستی را برای ایالات متحده ارائه می‌کند تا ذهنیت این کشور را به سمت پذیرش اینکه غذا چیزی فراتر از تأمین مواد غذایی انجام می‌دهد، تغییر دهد. این گزارش پیشنهاد می‌کند که برنامه‌ها باید زمینه‌های فرهنگی مرتبط با غذا خوردن را در نظر بگیرند و ایده تغییر سیستم‌های غذایی را در هر مداخله مرتبط با چاقی لحاظ کنند.

جیمی بوسل، افسر ارشد برنامه در بنیاد رابرت وود جانسون، که بودجه تولید گزارش جدید را تامین کرده است، گفت: “برای مدت طولانی ما راه هایی را که فرهنگ گسترده ترمان می تواند به چاقی کودکان کمک کند، نادیده گرفته یا دست کم گرفته ایم.”

سازمان بهداشت جهانی تخمین می‌زند که در سال 2020، 39 میلیون کودک زیر 5 سال دارای اضافه وزن یا چاق بودند. در میان افراد 5 تا 19 ساله، بیش از 340 میلیون نفر در سال 2016 در سراسر جهان در این گروه قرار گرفتند که 18 درصد افزایش جهانی از سال 1975 نشان می‌دهد. از کودکان چاق

تلاش‌ها برای مبارزه با این همه‌گیری تا حد زیادی بر رژیم غذایی و ورزش متمرکز شده‌اند، اما تحقیقات واندربیلت نشان می‌دهد که این رویکردها دلایل ساختاری چاقی را نادیده می‌گیرند.

فیشر، همراه با تاتیانا پاز لموس، الکساندرا ریچرت، میکایلا آلسوپ و تی اس هاروی، در این گزارش استدلال می‌کنند که سلامت چیزی بیش از وزن است و شرمساری فرد در مورد شاخص توده بدنی به عنوان یک ابزار بهداشت عمومی بی‌اثر است.

Paz Lemus، یکی از نویسندگان و مدیر برنامه این پروژه، گفت: “ما باید با تبعیض وزن مبارزه کنیم و برنامه هایی ایجاد کنیم که بر سیستم های غذایی و ترجیحات فرهنگی متمرکز شود و نه فقط رژیم غذایی فردی.”

با توجه به تبعیض وزن گسترده و محدودیت های BMI به عنوان یک اقدام تشخیصی، این گزارش یک چارچوب عدالت را اتخاذ می کند که در آن همه انواع بدن مستحق سلامت و مراقبت های بهداشتی دیده می شوند. در حالی که انواع خاصی از چربی با خطر ابتلا به دیابت نوع 2 مرتبط است، انگ وزن کلی که توسط کودکان احساس می شود منجر به پیامدهای سلامت ضعیف و آسیب روانی پایدار می شود.

بوسل گفت: «بسیاری از کشورهای دیگر تلاش کرده اند تا تأثیرات فرهنگ غذایی را بشناسند یا از تمرکز دقیق تشخیصی روی وزن فاصله بگیرند. تلاش‌های آن‌ها باید به ما انگیزه دهد تا نحوه صحبت و پرداختن به چاقی در ایالات متحده را مجدداً تصور کنیم، و زمانی که برای کمک به رشد سالم هر کودک تلاش می‌کنیم، زمینه‌های فرهنگی را در نظر بگیریم.»

محققان به برزیل به عنوان یک مدل با دستورالعمل های غذایی مبتکرانه بر اساس ارزش های اجتماعی و همچنین تعادل مواد مغذی اشاره می کنند. دستورالعمل‌های برزیل از 10 اصل کلی پیروی می‌کند که بر جنبه‌های فرهنگی و تجاری غذا و خوردن تمرکز دارد و بشقاب‌هایی را با غذاهایی که به طور منظم توسط همه طبقات اجتماعی خورده می‌شوند، به تصویر می‌کشد. قوانین فدرال و محلی این کشور اندازه بدن بزرگ را به عنوان یک مقوله تبعیض تلقی می کند و بودجه عمومی را برای موانع دسترسی فراهم می کند.

این گزارش نشان می‌دهد که چیزی که فرد می‌خورد فراتر از انتخاب فردی است: سیستم‌های غذایی جهانی مبتنی بر شرکت‌ها بر اساس میراث استعماری نابرابری ساخته شده‌اند و همچنان به عرضه محصولات فوق‌العاده ارزان، راحت و فوق‌الذکر به بازار ادامه می‌دهند که جایگزین غذاهای محلی و شیوه های غذایی مبتنی بر فرهنگ این گزارش سیستم‌های بیولوژیکی، فرهنگی و تجاری را ترسیم می‌کند که تغذیه دوران کودکی را تشکیل می‌دهند و به دنبال مدل‌های غذایی بومی برای درک روابط بین فرهنگ، کشاورزی، تغذیه و رفاه است.


محققان خواستار یک رویکرد بیمار محور برای درمان چاقی هستند


اطلاعات بیشتر:
برای خواندن چاقی دوران کودکی: بینش فرهنگی در مورد تغذیه، وزن و سیستم های غذایی (2022) روی پیوند کلیک کنید.

ارائه شده توسط دانشگاه واندربیلت

نقل قولمطالعه جدید (2 ژوئن 2022) که در 2 ژوئن 2022 از https://medicalxpress.com/news/2022-06-diet-key-childhood-obesity بازیابی شده است، می گوید: رژیم غذایی و ورزش ممکن است کلید پایان دادن به چاقی دوران کودکی نباشد. html

این برگه یا سند یا نوشته تحت پوشش قانون کپی رایت است. به غیر از هرگونه معامله منصفانه به منظور مطالعه یا تحقیق خصوصی، هیچ بخشی بدون اجازه کتبی قابل تکثیر نیست. محتوای مذکور فقط به هدف اطلاع رسانی ایجاد شده است.