هشدارهای تغذیه ای در مقابل برخی از غذاهای بسته بندی شده در کانادا آمده است

کانادا از شرکت‌ها می‌خواهد که هشدارهای تغذیه‌ای را به قسمت جلوی مواد غذایی از پیش بسته‌بندی شده با سطوح بالای چربی اشباع، قند یا سدیم اضافه کنند تا به خریداران مواد غذایی کمک کنند تا تنها با یک نگاه، انتخاب‌های سالم‌تری داشته باشند.

اما گوشت چرخ کرده پس از مخالفت گروه های دامداران با پیشنهاد Health Canada در اوایل ماه جاری، از برچسب ها مستثنی خواهد شد.

دولت می‌گوید این برچسب‌ها برای کمک به کانادایی‌ها برای تغذیه سالم‌تر است، زیرا به اصطلاح “مواد مغذی مورد توجه سلامت عمومی” با شرایطی مانند بیماری‌های قلبی عروقی و دیابت نوع 2 مرتبط است.

ژان ایو دوکلوس، وزیر بهداشت، گفت: «این مقررات به گونه‌ای طراحی شده‌اند که انتخاب‌های آگاهانه و سالم‌تر را برای ما آسان‌تر کنند.

بهداشت کانادا گفت که برچسب های جدید به جای جایگزینی، مکمل اطلاعات تغذیه ای دقیق تر است که معمولاً در پشت بسته بندی مواد غذایی وجود دارد.

به طور کلی، آنها روی غذاهای از پیش بسته بندی شده قرار می گیرند که حاوی بیش از 15 درصد از ارزش پیشنهادی روزانه چربی اشباع، قند یا سدیم هستند. برای وعده‌های غذایی از پیش بسته‌بندی شده، هشدارها فقط برای مواردی اعمال می‌شود که بیش از 30 درصد از مصرف روزانه توصیه‌شده را دارند.

گوشت چرخ کرده معاف از اخطار

برچسب‌های پیشنهادی در اوایل ماه جاری هنگامی که گروهی از دامداران با طرح دولت برای درج هشدار در مورد گوشت چرخ کرده مخالفت کردند، در مرکز بحث و جدل قرار گرفتند.

در آن زمان، انجمن گاوداران کانادا گفت که این سیاست گوشت چرخ کرده را «تذکر» می‌کند و مردم را وادار می‌کند فکر کنند که گوشت چرخ‌کرده انتخابی سالم‌تر از گوشت‌های کامل است.

در حال حاضر، Health Canada گوشت چرخ کرده را از برچسب های هشدار معاف کرده است، حتی اگر دارای چربی یا نمک زیاد باشد. این محصول علیرغم “مواد مغذی نگران کننده” همراه با شیر، بسیاری از پنیرها و میوه ها دارای فواید سلامتی است.

رگ شلنبرگ، رئیس انجمن گاوداران کانادایی، گفت: “خانواده های کانادایی به گوشت چرخ کرده به عنوان یک غذای مقرون به صرفه و مقرون به صرفه و نقش مهمی در امنیت غذایی متکی هستند. ما از تصمیم Health Canada برای حذف گوشت چرخ کرده از برچسب هشدار دهنده گمراه کننده خرسندیم.” بیانیه مکتوب

بسته‌های شکر و نمک نیز معاف خواهند بود، زیرا دولت گفته است درج برچسب روی چنین محصولاتی اضافی است.

این قوانین قرار است از ابتدای سال 2026 به اجرا درآیند، که به گفته دولت به شرکت ها زمان کافی برای مدیریت هزینه های تنظیم بسته بندی خود می دهد.

Health Canada همچنین اندازه “اطلاعات داوطلبانه مرتبط با سلامت” را محدود می کند، مانند برچسب هایی که یک کالای حاوی فیبر بالا را اعلام می کنند.