یک دوز روزانه ماست می تواند بهترین غذا برای کنترل فشار خون بالا باشد –

این مطالعه که با همکاری دانشگاه مین انجام شد، ارتباط بین مصرف ماست، فشار خون و عوامل خطرزای قلبی عروقی را بررسی کرد و دریافت که ماست با فشار خون پایین‌تر برای افراد مبتلا به فشار خون بالا مرتبط است.

در سراسر جهان، بیش از یک میلیارد نفر از فشار خون بالا (فشار خون بالا) رنج می برند که آنها را در معرض خطر بیشتر بیماری های قلبی عروقی (CVDs) مانند حمله قلبی و سکته قرار می دهد.

CVD ها علت اصلی مرگ و میر در سراسر جهان هستند – در ایالات متحده، هر 36 ثانیه یک نفر به دلیل بیماری قلبی عروقی جان خود را از دست می دهد. در استرالیا هر 12 دقیقه است.

دکتر الکساندرا وید، محقق UniSA می گوید که این مطالعه شواهد جدیدی ارائه می دهد که ماست را با پیامدهای مثبت فشار خون برای افراد مبتلا به فشار خون بالا مرتبط می کند.

دکتر وید می‌گوید: «فشار خون بالا اولین عامل خطر برای بیماری‌های قلبی عروقی است، بنابراین مهم است که به یافتن راه‌هایی برای کاهش و تنظیم آن ادامه دهیم.»

“غذاهای لبنی، به ویژه ماست، ممکن است قادر به کاهش فشار خون باشند.

این به این دلیل است که غذاهای لبنی حاوی طیف وسیعی از ریزمغذی‌ها از جمله کلسیم، منیزیم و پتاسیم هستند که همگی در تنظیم فشار خون نقش دارند.

ماست به ویژه جالب است زیرا حاوی باکتری هایی است که باعث آزاد شدن پروتئین هایی می شود که فشار خون را کاهش می دهد.

این مطالعه نشان داد برای افرادی که فشار خون بالایی دارند، حتی مقادیر کمی ماست با کاهش فشار خون مرتبط است.

و برای کسانی که به طور منظم ماست مصرف می‌کردند، نتایج حتی قوی‌تر بود و فشار خون تقریباً هفت امتیاز کمتر از کسانی بود که ماست مصرف نمی‌کردند.»

این مطالعه بر روی 915 بزرگسال ساکن جامعه از مطالعه طولی Maine-Syracuse انجام شد. مصرف همیشگی ماست با استفاده از پرسشنامه بسامد غذا اندازه گیری شد. فشار خون بالا به عنوان بزرگتر یا مساوی 140/90 میلی متر جیوه تعریف شد (سطح فشار خون طبیعی کمتر از 80/120 میلی متر جیوه است).

محققان می گویند که مطالعات مشاهده ای و مداخله ای در آینده باید بر روی افراد در معرض خطر تمرکز کنند تا فواید بالقوه ماست را بررسی کنند.

منبع داستان:

مواد ارائه شده توسط دانشگاه استرالیای جنوبی. توجه: محتوا ممکن است برای سبک و طول ویرایش شود.