مطالعه نشان می دهد رژیم گیاهخواری می تواند به کاهش وزن افراد دارای اضافه وزن کمک کند | چاقی

تحقیقات نشان می دهد که رژیم های گیاهخواری می تواند به افرادی که اضافه وزن دارند یا دیابت نوع 2 دارند، کمک کند وزن خود را کاهش دهند و سطح قند خون خود را کاهش دهند.

یک متا آنالیز نشان داد که پیروی از یک رژیم غذایی وگان در طول سه ماه، وزن بدن را در مقایسه با رژیم های کنترل به طور متوسط ​​حدود 4.1 کیلوگرم (9 پوند) کاهش داد و سطح قند خون را کاهش داد. تأثیر کمی بر فشار خون یا سطح کلسترول یا تری گلیسیرید، نوعی چربی، نداشت.

داده ها از 11 کارآزمایی تصادفی شده شامل 796 نفر که دارای اضافه وزن با شاخص توده بدنی (BMI) حداقل 25 بودند یا مبتلا به دیابت نوع 2 بودند، استخراج شد. نتایج در کنگره اروپایی چاقی ارائه شد.

آن دیته ترمانسن، از مرکز دیابت استنو در کپنهاگ، که این تحقیق را رهبری می کرد، گفت: «این ارزیابی دقیق از بهترین شواهد موجود تا به امروز با اطمینان معقول نشان می دهد که رعایت رژیم غذایی گیاهخواری برای حداقل 12 هفته ممکن است منجر به نتایج بالینی شود. کاهش وزن معنی دار و بهبود سطح قند خون، و بنابراین می تواند در مدیریت اضافه وزن و دیابت نوع 2 استفاده شود.

رژیم‌های وگان احتمالاً منجر به کاهش وزن می‌شوند، زیرا با کاهش دریافت کالری به دلیل محتوای کمتر چربی و محتوای بیشتر فیبر رژیمی مرتبط هستند.»

بخش دوم تحقیق ارائه شده در کنفرانس ماستریخت نشان داد که زنان در سال اول همه‌گیری کووید-19 بیشتر از مردان احتمال افزایش وزن داشتند. در هر دو جنس، افراد زیر 45 سال بیشتر از گروه های سنی مسن تر به اضافه وزن اضافه می کردند.

این تحقیق که تقریباً 1 میلیون بزرگسال در بریتانیا را پوشش می‌دهد، از داده‌های مربوط به پیوند داده‌های تحقیقات بالینی (CPRD) از بیش از 200000 پزشک عمومی در بریتانیا استفاده کرد که شامل اطلاعات مربوط به BMI درست قبل از قرنطینه در مارس 2020، و یا در یک سال بعد از آن است.

پروفسور توماس یتس، از دانشگاه لستر، می‌گوید: «پیامدهای افزایش وزن کم در سطح جمعیت در بزرگسالان و زنان جوان‌تر می‌تواند منجر به دیابت، بیماری‌های قلبی، سرطان‌ها و سایر مشکلات جدی سلامت مرتبط با چاقی در آینده شود. دهه‌ها در این جمعیت‌ها مگر اینکه اقدامی برای معکوس کردن اثرات قرنطینه انجام شود.»

مطالعه سوم نشان داد که کودکان نوپا اگر برای امتحان کردن سبزیجات پاداش دریافت کنند، سبزیجات بیشتری می‌خورند. یک برنامه تحقیقاتی سه ماهه بر روی کودکان یک تا چهار ساله در مهدکودک های لیمبورگ در هلند نشان داد که دادن جوایز به کودکان مانند برچسب یا تاج اسباب بازی های کوچک ممکن است به آنها کمک کند تا ذائقه غذای سالم را تقویت کنند.

بریت ون بلکوم، از دانشگاه ماستریخت، که این مطالعه را انجام داد، گفت که نوع پاداش بسیار مهم است. او گفت: “این باید سرگرم کننده باشد اما نه غذا.”