تورین ممکن است کلیدی برای زندگی طولانی تر و سالم تر باشد

بر اساس مطالعه جدیدی که توسط محققان کلمبیا انجام شد و ده‌ها محقق در سراسر جهان در آن شرکت داشتند، کمبود تورین – ماده مغذی که در بدن تولید می‌شود و در بسیاری از غذاها یافت می‌شود – عامل پیری در حیوانات است.

همین مطالعه همچنین نشان داد که مکمل‌های تورین می‌توانند روند پیری را در کرم‌ها، موش‌ها و میمون‌ها کاهش دهند و حتی می‌توانند طول عمر سالم موش‌های میانسال را تا 12 درصد افزایش دهند. این مطالعه در 8 ژوئن منتشر شد علوم پایه.

دکتر ویجی یاداو، سرپرست این مطالعه، می‌گوید: «در 25 سال گذشته، دانشمندان در تلاش برای یافتن عواملی بوده‌اند که نه تنها به ما اجازه می‌دهد طولانی‌تر زندگی کنیم، بلکه طول سلامتی را نیز افزایش می‌دهد، زمانی که در دوران پیری سالم می‌مانیم. استادیار ژنتیک و توسعه در کالج پزشکان و جراحان واگلوس دانشگاه کلمبیا.

“این مطالعه نشان می دهد که تورین می تواند اکسیر زندگی در درون ما باشد که به ما کمک می کند زندگی طولانی تر و سالم تری داشته باشیم.”

مولکول های ضد پیری در ما

در طول دو دهه گذشته، تلاش‌ها برای شناسایی مداخلاتی که سلامتی را در دوران سالمندی بهبود می‌بخشد، تشدید شده است، زیرا مردم بیشتر عمر می‌کنند و دانشمندان آموخته‌اند که فرآیند پیری قابل دستکاری است.

بسیاری از مطالعات نشان داده‌اند که مولکول‌های مختلفی که از طریق جریان خون حمل می‌شوند با پیری مرتبط هستند. مشخص نیست که آیا این مولکول‌ها به طور فعال فرآیند پیری را هدایت می‌کنند یا فقط مسافرانی هستند که برای سوار شدن به آن‌ها می‌روند. اگر یک مولکول محرک پیری باشد، بازگرداندن سطوح جوانی آن پیری را به تأخیر می‌اندازد و طول عمر را افزایش می‌دهد، سال‌هایی که در سلامتی خوب سپری می‌کنیم.

تورین اولین بار در طول تحقیقات قبلی او در مورد پوکی استخوان که نقش تورین در ساخت استخوان را آشکار کرد، مورد توجه یداو قرار گرفت. تقریباً در همان زمان، سایر محققان دریافتند که سطح تورین با عملکرد سیستم ایمنی، چاقی و عملکرد سیستم عصبی مرتبط است.

Yadav می‌گوید: «ما متوجه شدیم که اگر تورین تمام این فرآیندهایی را که با افزایش سن کاهش می‌یابد تنظیم می‌کند، شاید سطح تورین در جریان خون بر سلامت کلی و طول عمر تأثیر بگذارد.

تائورین با افزایش سن کاهش می‌یابد، مصرف مکمل باعث افزایش طول عمر در موش‌ها می‌شود

ابتدا، تیم Yadav سطوح تورین را در جریان خون موش‌ها، میمون‌ها و مردم بررسی کردند و دریافتند که فراوانی تورین با افزایش سن به میزان قابل توجهی کاهش می‌یابد. در افراد، سطح تورین در افراد 60 ساله تنها حدود یک سوم میزان تورین در افراد پنج ساله بود.

Yadav می‌گوید: «این زمانی بود که ما شروع به پرسیدن اینکه آیا کمبود تورین عاملی برای روند پیری است یا نه، و آزمایش بزرگی را با موش‌ها انجام دادیم.

محققان کار خود را با نزدیک به 250 موش ماده و نر 14 ماهه (از نظر افراد حدود 45 سال) آغاز کردند. محقق هر روز به نیمی از آنها یک بولوس تورین یا یک محلول کنترل می خورد. در پایان آزمایش، Yadav و تیمش دریافتند که تورین میانگین طول عمر را 12 درصد در موش های ماده و 10 درصد در نرها افزایش می دهد. برای موش ها، این به معنای سه تا چهار ماه اضافی، معادل حدود هفت یا هشت سال انسانی بود.

مکمل تائورین در میانسالی باعث بهبود سلامت در دوران پیری می شود

Yadav برای اینکه بفهمد چگونه بر سلامتی تائورین تأثیر می‌گذارد، محققان پیری دیگری را به همراه آورد که تأثیر مکمل تائورین را بر سلامت و طول عمر در چندین گونه بررسی کردند.

این متخصصان پارامترهای مختلف سلامتی را در موش‌ها اندازه‌گیری کردند و دریافتند که در دو سالگی (60 سال انسانی)، حیواناتی که به مدت یک سال با تورین تکمیل می‌شوند، تقریباً از هر نظر سالم‌تر از همتایان خود هستند که درمان نشده‌اند.

محققان دریافتند که تورین افزایش وزن مرتبط با سن را در موش‌های ماده (حتی در موش‌های یائسه)، افزایش مصرف انرژی، افزایش توده استخوانی، بهبود استقامت و قدرت عضلانی، کاهش رفتارهای شبه افسردگی و اضطرابی، کاهش مقاومت به انسولین، کاهش می‌دهد. تقویت سیستم ایمنی جوان تر، از جمله مزایای دیگر.

Yadav می‌گوید: «ما نه تنها متوجه شدیم که حیوانات بیشتر عمر می‌کنند، بلکه متوجه شدیم که آنها زندگی سالم‌تری دارند.

در سطح سلولی، تورین بسیاری از عملکردها را که معمولاً با افزایش سن کاهش می‌یابد بهبود می‌بخشد: مکمل تعداد سلول‌های زامبی (سلول‌های قدیمی که باید بمیرند اما در عوض باقی می‌مانند و مواد مضر آزاد می‌کنند)، افزایش بقا پس از کمبود تلومراز، افزایش تعداد سلول‌های زامبی را کاهش داد. سلول‌های بنیادی موجود در برخی از بافت‌ها (که می‌توانند به بهبود بافت‌ها پس از آسیب کمک کنند)، عملکرد میتوکندری را بهبود بخشید، آسیب DNA را کاهش داد و توانایی سلول‌ها را برای درک مواد مغذی بهبود بخشید.

اثرات مشابهی بر سلامتی مکمل‌های تائورین در میمون‌های رزوس میانسال مشاهده شد که به مدت شش ماه روزانه مکمل‌های تورین دریافت کردند. تائورین از افزایش وزن جلوگیری کرد، گلوکز خون ناشتا و نشانگرهای آسیب کبدی را کاهش داد، تراکم استخوان را در ستون فقرات و پاها افزایش داد و سلامت سیستم ایمنی آنها را بهبود بخشید.

نیاز به کارآزمایی بالینی تصادفی

محققان هنوز نمی‌دانند که آیا مکمل‌های تورین سلامتی را در انسان بهبود می‌بخشد یا طول عمر را افزایش می‌دهد، اما دو آزمایشی که انجام دادند نشان می‌دهد تورین دارای پتانسیل است.

در اولین مورد، Yadav و تیمش رابطه بین سطوح تورین و تقریباً 50 پارامتر سلامتی را در 12000 بزرگسال اروپایی 60 ساله و بالاتر بررسی کردند. به طور کلی، افرادی که سطح تورین بالاتری داشتند، سالم‌تر بودند، با موارد کمتر دیابت نوع 2، سطح چاقی کمتر، کاهش فشار خون و سطوح پایین‌تر التهاب. Yadav می‌گوید: «اینها ارتباط‌هایی هستند که علیت را ایجاد نمی‌کنند، اما نتایج با احتمال اینکه کمبود تورین به پیری انسان کمک می‌کند، همخوانی دارد.»

مطالعه دوم آزمایش کرد که آیا سطوح تورین به مداخله ای که برای بهبود سلامتی شناخته شده است پاسخ می دهد: ورزش. محققان سطوح تورین را قبل و بعد از پایان تمرینات شدید دوچرخه سواری توسط ورزشکاران مرد و افراد کم تحرک اندازه گیری کردند و افزایش قابل توجهی در تورین در بین تمام گروه های ورزشکاران (دوندگان سرعت، دوندگان استقامتی و بدنسازان طبیعی) و افراد کم تحرک دریافتند.

Yadav می‌گوید: «بدون توجه به فرد، همه آنها پس از ورزش سطح تورین را افزایش داده‌اند، که نشان می‌دهد برخی از مزایای سلامتی ورزش ممکن است ناشی از افزایش تورین باشد.

Yadav اضافه می‌کند که تنها یک کارآزمایی بالینی تصادفی‌سازی شده روی افراد مشخص می‌کند که آیا تورین واقعاً فواید سلامتی دارد یا خیر. آزمایشات تورین در حال حاضر برای چاقی در حال انجام است، اما هیچ کدام برای اندازه گیری طیف وسیعی از پارامترهای سلامتی طراحی نشده اند.

سایر داروهای ضد پیری بالقوه – از جمله متفورمین، راپامایسین و آنالوگ‌های NAD – برای آزمایش در آزمایش‌های بالینی در نظر گرفته می‌شوند.

یاداو می گوید: «به نظر من تورین نیز باید مورد توجه قرار گیرد. و مزایایی دارد: تورین به طور طبیعی در بدن ما تولید می شود، می توان آن را به طور طبیعی در رژیم غذایی به دست آورد، هیچ اثر سمی شناخته شده ای ندارد (اگرچه به ندرت در غلظت های مورد استفاده استفاده می شود)، و می توان آن را با ورزش تقویت کرد.

فراوانی تائورین با افزایش سن کاهش می‌یابد، بنابراین بازگرداندن تورین به سطح جوانی در سنین بالا ممکن است یک استراتژی ضد پیری امیدوارکننده باشد.

این مطالعه با عنوان “کمبود تورین به عنوان عامل پیری” منتشر شده است علوم پایه.