متولد یوتا، برای کتو: لرزش سلامتی که باید امتحان کنید

زمان تخمینی مطالعه: 8-9 دقیقه

رژیم‌های غذایی جدید ظاهراً هر روز معرفی می‌شوند، معمولاً با برخی تأییدات جزئی افراد مشهور و یک سری ادعاهای مشکوک. یکی از رژیم‌های غذایی که امتحان خود را پس داده است، کتو است که در چند سال اخیر با وعده‌های کاهش وزن، بهبود سطح گلوکز خون و بسیاری از مزایای سلامتی دیگر محبوبیت زیادی پیدا کرده است. و برای برخی، رژیم کم کربوهیدرات و پرچرب معجزه کرده است، در حالی که برخی دیگر رعایت آن را برای دراز مدت محدودتر و چالش برانگیزتر می دانند.

جوئل بیکمن، یک مدیر قدیمی تغذیه، و برادر دانشمندش از طریق فواید باورنکردنی و مقدار بسیار زیاد علم پشت این رژیم، به کتو رسیدند.

بیکمن می گوید: “علم بالینی انسان در مورد مزایای رژیم کم کربوهیدرات در بهبود حساسیت به انسولین، افزایش از دست دادن چربی، بهبود سلامت مغز و موارد دیگر غیر قابل انکار است.” با این حال، با تمام تحقیقاتی که در آنجا انجام شده است، ما توانسته‌ایم به طور مستقیم ببینیم که بسیاری از افراد به اشتباه کتو می‌کنند.

علم پشت کتو

بیکمن می گوید علم پشت رژیم غذایی کتو به خوبی تثبیت شده است. بدن شما می‌تواند از گلوکز یا کتون‌ها برای نیازهای روزانه انرژی استفاده کند. بدن به راحتی از گلوکز استفاده می‌کند، که بیشتر مردم به وفور از کربوهیدرات‌های بالا موجود در رژیم غذایی استاندارد آمریکایی دریافت می‌کنند.

بیکمن توضیح می دهد: “اما نقطه ضعف وحشتناک بدن شما برای پردازش بار ثابت گلوکز این است که اکثر مردم در نهایت به انسولین مقاوم می شوند که منجر به مشکلات سلامتی و متابولیک قابل توجهی می شود.” “در واقع، یک مطالعه اخیر نشان داد که 88٪ از بزرگسالان آمریکایی از نظر متابولیک ناسالم هستند – نیاز فوری برای افراد وجود دارد که نحوه تغذیه خود را تغییر دهند.”

به گفته بیکمن، کتون ها روشی برتر برای تامین انرژی مورد نیاز روزانه هستند. بیکمن می گوید: “وقتی کربوهیدرات ها را محدود می کنید، بدن شما را مجبور می کند تا چربی بدن را به مولکول هایی به نام کتون تجزیه کند.” این فرآیند – حالت کتوز – به وضوح چربی بدن را کاهش می دهد، اما به روش های قابل توجه دیگری مانند افزایش انرژی، افزایش وضوح ذهنی، کاهش میل به شیرینی و موارد دیگر کمک می کند.

آیا همه باید کتو انجام دهند؟

با حمایت علمی به ظاهر واضح از رژیم کتو، سوال واضح این است که چرا همه آن را انجام نمی دهند؟

بیکمن می‌گوید: «درست است که بیشتر مردم از رژیم کم کربوهیدرات یا کتو سود می‌برند، هرچند دلایلی وجود دارد که برای همه مفید نیست.» با این حال، این دلایل تقریباً ربطی به این ندارند که آیا کار می‌کند، در عوض مردم زمانی که تحصیلات ناکافی، انگیزه ناسازگار و ناراحتی وجود دارد، تمایل به مبارزه دارند.

جایی که مردم با کتو اشتباه می کنند

بیکمن می گوید: «شروع به کار با کتو می تواند برای برخی افراد طاقت فرسا باشد. نه تنها یادگیری جزئیات رژیم جدید می تواند چالش برانگیز باشد، بلکه وقتی بدن شما به جای گلوکز به سوزاندن چربی و کتون عادت می کند، حتی ممکن است به طور موقت قبل از اینکه احساس بهتری داشته باشید، احساس بدتری داشته باشید.

بیکمن می‌گوید کمی آموزش – و درک اینکه ممکن است تا چند هفته طول بکشد تا در رژیم غذایی جدید احساس بهتری داشته باشید – برای پیروان جدید و فعلی کتو تفاوت ایجاد می‌کند.

از پروتئین نترسید

بحث های فراوانی در مورد پروتئین در داخل و خارج از جامعه کتو وجود دارد. بیکمن می‌گوید: «برخی افراد در تلاش برای ساختن یا حفظ عضله، پروتئین را بیش از حد مصرف می‌کنند. در حالی که دیگران از پروتئین اجتناب می کنند زیرا فکر می کنند که آنها را از کتوز خارج می کند.

بیکمن می‌گوید: «برای ساده‌تر کردن مسائل، اجازه دهید بگوییم که بحث‌های هر دو اردو بر اساس علم کامل و فعلی نیست. پروتئین بیش از حد باعث افزایش گلوکز می شود و مقداری از پروتئین هدر می رود، با این حال، پروتئین بسیار کم ممکن است توده عضلانی را کاهش دهد و باعث مشکلات دیگری شود.

برای طرفداران کتو، Bikman به اشتراک می‌گذارد که هورمون کم‌شناخته گلوکاگون، کمکی برای عدم ترس از افزایش مصرف پروتئین است. گلوکاگون به مقابله با اثر انسولین زایی پروتئین کمک می کند. یک قانون خوب این است که هر روز به ازای هر کیلوگرم وزن ایده آل بدن، تقریباً 1.5 گرم پروتئین مصرف کنید.

بیکمن می گوید: «مردم باید بدانند که همه پروتئین ها برابر نیستند. گوشت گاو، تخم مرغ، کلاژن و ماهی قزل آلا از جمله بهترین منابع پروتئینی هستند که توسط مطالعات بالینی انسانی پشتیبانی می شود، در حالی که بیشتر پروتئین های گیاهی به دلیل اسیدهای آمینه ناقص و مواد ضد مغذی طبیعی موجود در گیاهان که مانع از جذب مواد مغذی می شوند، پایین تر خواهند بود.

رنگین کمان چربی های (سالم) را بخورید

Bikman سریع اضافه می کند که پروتئین باید همیشه با چربی مصرف شود، همانطور که طبیعت در نظر گرفته است.

بیکمن می گوید: «نسبت تقریباً «الهی» یک به یک پروتئین و چربی در غذاهای عالی طبیعت وجود دارد. به عنوان مثال، تخم مرغ و گوشت گاو تقریباً یک گرم پروتئین تا یک گرم چربی سالم دارند. با مصرف چربی و پروتئین در قسمت های مساوی، پروتئین در واقع بهتر عمل می کند، سطح انسولین را پایین نگه می دارید، احساس سیری بیشتری می کنید و در کتوز باقی می ماند.

چیزی که بیکمن را نگران می کند این است که بسیاری از پیروان کتو بیش از حد یک یا دو نوع چربی مصرف می کنند. بیکمن می گوید: “شما افرادی را می بینید که بیش از حد بیکن، خامه غلیظ یا روغن MCT مصرف می کنند. اینها جایگاه فوق العاده ای در رژیم غذایی دارند، اما شما طیف کاملی از چربی های ضروری را که بدن شما به آن نیاز دارد و رشد می کند، دریافت نمی کنید.”

“برای مزایای سلامتی مطلوب، ما مردم را تشویق می کنیم که رنگین کمان چربی های سالم را از منابع با زنجیره کوتاه، متوسط ​​و بلند بخورند. برعکس، ما باید از دانه های فرآوری شده و روغن های گیاهی خودداری کنیم، زیرا این روغن ها در غذاهای فرآوری شده رایج ترین هستند و آسیب واقعی به سلامتی ما وارد می کنند.”

استفاده از تحقیقات برای کمک به دیگران

بیکمن می‌گوید: «در حالت ایده‌آل، همه ما دانش، زمان، نظم و بودجه لازم برای برنامه‌ریزی، خرید و تهیه وعده‌های غذایی عالی را داشته باشیم. اما این اتفاق نمی‌افتد؛ مردم مشغول می‌شوند، استرس می‌گیرند و انتخاب‌های ناسالمی انجام می‌دهند که اهداف سلامتی آنها را از مسیر خارج می‌کند.»

برای Bikman آشکار شد که آنها می توانند بخشی از راه حل برای کمک به مردم برای دستیابی سریعتر به بهترین سلامتی خود باشند، و به ویژه برای کمک به کسانی که همیشه زمان، دانش یا نظم لازم برای تغذیه سالم را ندارند. در پاسخ، آنها HLTH Code Complete Meal را ایجاد کردند.

Bikman می‌گوید این شیک‌های غذایی با دقت فرموله شده برای نگه داشتن افراد در کتوز و ارتقای مدیریت وزن سالم، سلامت روده، سلامت مغز، حتی سلامت مو، پوست و ناخن طراحی شده‌اند. HLTH Code Complete Meal دارای ترکیبی بهینه و مبتنی بر علم از پروتئین، کلاژن، طیف کاملی از چربی‌های سالم از منابع کوتاه، متوسط ​​و بلند زنجیره، سرکه سیب، پروبیوتیک‌ها، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی است – بدون شکر اضافه شده یا مواد مصنوعی.

بیکمن توضیح می دهد: «غذای کامل کد HLTH بر اساس تحقیقات است، نه بر اساس مدها. “مقدار باورنکردنی برای ایجاد این مواد مغذی متعادل و بهینه انجام شد، با این حال ما به همان اندازه تلاش کردیم تا مطمئن شویم که طعم آن واقعا خوب است تا مردم به طور مداوم از آنها استفاده کنند.”

یک وعده غذایی رضایت بخش و مقوی

وقتی نوبت به غذا خوردن می‌رسد، بیکمن می‌گوید مصرف کالری زیاد و همچنان احساس گرسنگی آسان است. این به این دلیل است که کالری مصرفی انواع کالری مناسبی برای تامین مواد مغذی ضروری نیست. او از این موضوع به عنوان “تغذیه نادرست” یاد می کند و می گوید که سلامت بسیاری از مردم را از بین می برد.

Bikman می‌گوید: «هر شیک HLTH Code Complete Meal حاوی مقادیر بهینه پروتئین، چربی‌های سالم و موارد دیگر است تا ساعت‌ها احساس سیری و انرژی داشته باشید. با این حال، تقریباً سریعتر و ارزانتر از هر وعده غذایی است که می توانید تهیه کنید یا بخرید.

بیکمن می‌گوید این شیک‌ها سریع و آسان درست می‌شوند: فقط دو پیمانه وانیل خامه‌ای یا پودر وعده غذایی کامل ماکادمیا شکلاتی را به ۸ اونس اضافه کنید. آب سرد و تکان دهید یا مخلوط کنید. برای سلامتی عمومی، او توصیه می کند روزانه یک وعده غذایی را جایگزین کنید. برای تنظیم مجدد سلامتی یا کاهش وزن، حداکثر دو وعده غذایی در روز را جایگزین کنید.

یکی از منتقدان می‌نویسد: “اینها تا کنون بهترین شیک‌های جایگزین غذایی هستند که تا به حال خورده‌ام. و من بسیاری از آنها را امتحان کرده‌ام. این شیک‌ها با یک ضربه طولانی برنده می‌شوند. طعم آنها شبیه بهشت ​​است، بعلاوه آنها کتو دوستانه هستند، و من کتو هستم، بنابراین برنده، برنده، برنده شوید. 100٪ آنها را به شدت توصیه می‌کنم. نمی‌توانم بیشتر دوستشان داشته باشم.”

یکی دیگر از منتقدان به اشتراک می‌گذارد، “خوشمزه هستند. علاوه بر این، آنها مرا سیر می‌کنند و تمام بعدازظهر را سیر نگه می‌دارند. من با استفاده از آنها به عنوان ناهار هر روز در محل کار، توانسته‌ام از یک پله کاهش وزن عبور کنم.”

آیا کد HLTH می تواند کتو را آسان تر کند؟

به گفته بیکمن، بهترین سلامتی با ترکیب صحیح تغذیه آغاز می شود. افزایش انرژی؛ احساس سرزندگی بیشتر؛ سیستم ایمنی قوی تر؛ ذهن روشن تر؛ بهبود سلامت روده؛ و بهبود ظاهر برخی از مزایای بهبود تغذیه است.

Bikman می‌گوید: «مزایای جامع غذای کامل کد HLTH به‌ویژه اگر در تلاش برای کاهش وزن هستید مفید است. کاهش وزن به ندرت آسان است. باید تغییرات مناسبی در هورمون ها و تعادل کالری وجود داشته باشد تا به بدن سیگنال دهد که زمان شروع سوزاندن چربی است نه ذخیره کردن.

بیکمن اضافه می کند که بر اساس بهترین مطالعات موجود در مورد متابولیسم انسان، همراه با ورزش، غذای کامل کد HLTH به افراد کمک می کند بدون نیاز به شمارش هر کالری، وزن خود را کاهش دهند.

رضایت تضمین شده است

اگر در مورد امتحان کردن چیزی جدید و ایجاد تغییرات در برنامه غذایی خود عصبی هستید، اینطور نباشید. Bikman به محصولات جایگزین غذای کد HLTH خود می ایستد و مایل است رضایت شما را تضمین کند.

بیکمن می گوید: “شما چیزی برای از دست دادن ندارید (به جز آن پوندهای اضافی) و همه چیز برای به دست آوردن – از نظر سلامتی و اعتماد به نفس.

در واقع، اگر به دنبال بهبود سلامتی و مدیریت وزن سالم بوده‌اید، جایگزینی غذای کد HLTH می‌تواند پاسخ شما باشد. برای صرفه جویی انحصاری در اولین سفارش خود، از getHLTH.com دیدن کنید و کد تخفیف KSL را در هنگام پرداخت وارد کنید.