یک قاضی یک دعوای دسته جمعی 16 میلیون دلاری را تأیید کرده است که ادعا می کند گوشت خوک آلوده فروخته شده توسط یک مستعمره مرکزی آلبرتا هوتریت منجر به شیوع مرگبار E.coli در ادمونتون چهار سال پیش شده است.
این دادخواست به دنبال غرامت برای افرادی است که در نتیجه خرید یا مصرف محصولات گوشت خوک آلوده از The Meat Shop در Pine Haven، یک عملیات بسته بندی گوشت و خرده فروشی در مستعمره Pine Haven Hutterite در نزدیکی Wetaskiwin، خسارت دیده اند.
شکایتی که روز جمعه توسط قاضی دادگاه کینگز، جیمز نیلسون تأیید شد، ادعا می‌کند که مغازه و اپراتورهای آن – مستعمره پاین هاون هاتریت و کلیسای برادران هاتریان پاین هاون – نتوانستند از شیوع بیماری جلوگیری کرده و آن را مهار کنند.
در بهار 2018 یک نفر جان خود را از دست داد و 42 نفر دیگر بیمار شدند. این موارد مربوط به محصولات گوشت خوک آلوده به O157:H7، یک سویه قوی E.coli بود.
در میان کسانی که بیمار شدند، 14 نفر در بیمارستان بستری شدند و پنج نفر به سندرم اورمیک همولیتیک مبتلا شدند – بیماری که بر کلیه ها و عملکردهای لخته شدن خون تأثیر می گذارد.
حدود نیمی از موارد مربوط به افرادی بود که در رستوران فیلیپینی Mama Nita در جنوب شرقی ادمونتون که از آن زمان بسته شده است، غذا خورده بودند. آژانس بازرسی مواد غذایی کانادا، محصولات گوشت خوک را به فروشگاه گوشت در Pine Haven ردیابی کرد.
شاکیان در بیانیه ادعای خود می‌گویند: «مدافعان موظف بودند از شاکی و سایر اعضای صنف مراقبت کنند تا اطمینان حاصل کنند که محصولاتش برای مصرف بی‌خطر بوده و بلع آن محصولات باعث بیماری یا آسیب نمی‌شود».
آنها به دنبال جبران آسیب های جسمی، ناراحتی روحی، هزینه های پزشکی و دستمزدهای از دست رفته هستند. این شکایت همچنین از طرف مصرف کنندگانی که گوشت فراخوان شده را خریداری کرده اند، بازپرداخت می کند.
در مجموع، شاکیان خواهان 15 میلیون دلار غرامت و یک میلیون دلار دیگر برای خسارت ویژه هستند.
این شکایت همچنین به دنبال اعلام این است که گوشت خوک فراخوان شده فروخته شده توسط The Meat Shop آلوده بوده و متهمان در ساخت، پردازش و بسته بندی آن سهل انگاری کرده اند.
هیچ یک از اتهامات در دادگاه ثابت نشده است.
احساس می کردم دارم می میرم.– نورا رومرو
ریک مالت، وکیل ادمونتون، که نماینده شاکیان است، گفت: حدود 45 نفر بخشی از شکایت هستند. او انتظار دارد که آزمایش آن دو سال طول بکشد.
ادمونتونی نورا رومرو، 67 ساله، شاکی نماینده است.
یک روز پس از صرف ناهار در مامان نیتا در مارس 2018، رومرو دچار گرفتگی شدید معده، تب و ناراحتی دستگاه گوارش شد. او در بیمارستان بستری شد و با تشخیص E. coli تشخیص داده شد.
او دو روز را در بیمارستان گذراند و اغلب به قطره مورفین تکیه کرد. او گفت که این شدیدترین بیماری معده و دردناک ترین تجربه زندگی او بود.
رومرو گفت: “دوست ندارم به خاطر بیاورم، زیرا بسیار غم انگیز و بسیار دردناک بود.” “احساس می کردم که دارم می میرم.”
فروشگاه گوشت در Pine Haven این اتهامات را رد می کند. شکایت شخص ثالثی را علیه ماما نیتا تنظیم کرده است و مدعی است که رستوران باید مسئول باشد.
تحقیقات انجام شده توسط خدمات بهداشت آلبرتا نشان داد که 22 مورد از موارد تایید شده توسط آزمایشگاه به رستوران مرتبط بوده است.
محققان دریافتند که 35 نفر از 43 نفری که به E. coli آلوده شده بودند، مستقیم یا غیرمستقیم در معرض مواد غذایی از یک مرکز خرید گوشت خوک از The Meat Shop بودند.
خلاصه ای از تحقیقات توسط AHS که توسط شاکیان به دست آمده است، جزئیاتی را نشان می دهد که چگونه بازرسان نگرانی های ایمنی مواد غذایی را در Mama Nita و The Meat Shop کشف کردند.
در رستوران، بازرسان مسائل مربوط به بهداشت و تبرید، از جمله شواهدی از هجوم موش را به تفصیل شرح دادند.
در مستعمره Hutterite، بازرسان به سه زمینه نگران کننده اشاره کردند: عدم ثبت سوابق، مدیریت ناکافی محصول آماده مصرف. و روش های ناکافی کشتار
محصولات آماده با همان تجهیزات خام تهیه می شد. تحقیقات نشان داد که رویه‌ها به طور موثر خطر آلودگی متقاطع را به حداقل نمی‌رسانند و تجهیزات دارای بقایای قابل مشاهده بودند.
میت شاپ آلوده بودن گوشت خوک یا مصرف محصولات آن توسط شاکیان را رد می کند. ماما نیتا را سرزنش می کند که گوشت خوک را به درستی پخته است تا مطمئن شود برای مصرف بی خطر است.
ماما نیتا همه اتهامات را رد می کند و مسئولیت خود را رد می کند. در بیانیه دفاعی، این رستوران می گوید که The Meat Shop نتوانسته گوشت خوک خود را به درستی بازرسی کند و خسارات پزشکی مداومی که شاکیان متحمل شده اند را رد می کند.
اشریشیا کلی گروه بزرگی از باکتری ها هستند که معمولا در محیط، غذاها و روده حیوانات و انسان یافت می شوند. بیشتر سویه ها بی ضرر هستند. سویه خاص E. coli O157:H7 برای افراد خطرناک است و یک سم قوی تولید می کند که می تواند باعث بیماری شدید شود.
علامت اصلی عفونت E.coli اسهال است که می تواند خونی باشد. علائم جدی تهدید کننده زندگی ممکن است ایجاد شود، از جمله سکته مغزی و تشنج.
ردیابی شیوع
موارد در منطقه ادمونتون در مارس 2018 ظاهر شد. خدمات بهداشتی آلبرتا و بازرسان فدرال تحقیقات را آغاز کردند. تحقیقات به فروشگاه گوشت به عنوان منبع اصلی شیوع اشاره کرد.
در 24 آوریل 2018، آژانس بازرسی مواد غذایی کانادا فراخوانی اجباری صادر کرد که همه محصولات گوشت خوک فروخته شده و توزیع شده توسط The Meat Shop در Pine Haven بین 19 فوریه و 24 آوریل را پوشش می داد.
بر اساس بیانیه ادعایی، فروشگاه گوشت نسبت به کنترل کیفیت، نظارت و پردازش، نگهداری، توزیع و فروش محصول که بعداً فراخوان شد، سهل انگاری کرده است.
این شکایت ادعا می‌کند که The Meat Shop در آزمایش دقیق محصولات خود شکست خورده است و همچنین نتوانسته تجهیزات را به اندازه کافی تمیز کند یا کارکنان خود را به درستی آموزش دهد تا با مواد غذایی ایمن کار کند.
همچنین ادعا می‌کند که The Meat Shop بلافاصله پس از اطلاع از اینکه مردم در حال بیمار شدن هستند، تمام گوشت خوک آلوده را به خاطر نیاورد.