به گفته سازمان بهداشت جهانی (WHO)، چاقی و اضافه وزن یکی از بزرگترین چالش های سلامت قرن بیست و یکم است. تقریبا 60 درصد آلمانی ها دارای اضافه وزن هستند، در حالی که 25 درصد چاق هستند. علاوه بر این، اضافه وزن اغلب باعث بیماری های ثانویه شدید مانند دیابت، تصلب شرایین یا حملات قلبی می شود.
فرآیندهای ایمونولوژیک روند این بیماری را تعیین می کند. به عنوان بخشی از یک مطالعه جدید، گروهی از محققان LMU به سرپرستی دکتر سوزان اشتوت و پروفسور باربارا والزوگ نشان دادند که رژیم غذایی پرکالری، حتی برای مدت تنها سه هفته، اثرات شدیدی بر سیستم ایمنی بدن دارد.
Stutte توضیح می‌دهد: «نوع خاصی از سلول‌های ایمنی به نام سلول‌های دندریتیک پلاسماسیتوئید (pDCs) شروع به تجمع در بافت چربی احشایی می‌کنند. این بافت چربی در داخل شکم قرار دارد و اندام های داخلی را احاطه کرده است. با رژیم غذایی پر کالری، خوشه‌های کوچکی از سلول‌های ایمنی ساختارهای لنفاوی سوم را در داخل این چربی تشکیل می‌دهند که منجر به پاسخ‌های ایمنی کشنده می‌شود.
والزوگ توضیح می‌دهد: «اکنون، این pDCها در چربی احشایی در حالت هشدار دائمی هستند و اینترفرون نوع I آزاد می‌کنند. این اینترفرون معمولاً کنترل عفونت ها را واسطه می کند، اما در اینجا باعث ایجاد سندرم متابولیک می شود: متابولیسم از مسیر خارج می شود و نشانگرهای التهابی افزایش می یابد. هنگامی که مهاجرت pDCs به چربی مسدود می شود، افزایش وزن کاهش می یابد و وضعیت متابولیک به طور قابل توجهی بهبود می یابد.
نتایج این مطالعه که با همکاری دانشکده پزشکی هاروارد در بوستون انجام شد، اکنون می تواند به توسعه رویکردهای جدید در جهت مداخله درمانی سندرم متابولیک کمک کند.
منبع داستان:
مواد ارائه شده توسط لودویگ-ماکسیمیلیان-دانشگاه مونیخ. توجه: محتوا ممکن است برای سبک و طول ویرایش شود.