زندگی در نزدیکی رستوران های فست فود در جنوب آسیا ممکن است خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را افزایش دهد

در سطح جهانی، شیوع دیابت نوع 2 (T2DM) در حال افزایش است. مطالعه ای که در 26 آوریل در مجله دسترسی آزاد منتشر شد PLOS Medicine ماریسا میرالدو در مدرسه بازرگانی کالج امپریال، لندن، بریتانیا و همکارانش نشان می دهد که زندگی در نزدیکی رستوران های فست فود خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را افزایش می دهد.

محیط های غذایی بر رژیم غذایی و چاقی تأثیر می گذارد – دو عامل خطر برای دیابت T2. با این حال، رابطه بین محیط های غذایی و رژیم غذایی در کشورهای با درآمد کم و متوسط ​​به خوبی درک نشده است. برای بررسی ارتباط بین تراکم و نزدیکی مراکز غذایی سالم و ناسالم و دیابت، محققان داده‌های سلامت مقطعی را با بررسی‌های نقشه‌برداری محیطی برای ۱۲۱۶۷ نفر که در بنگلادش و سری‌لانکا از سال ۲۰۱۸ تا ۲۰۲۰ زندگی می‌کردند، مرتبط کردند. آنها تاریخچه تشخیص دیابت و سطح گلوکز خون ناشتا را از ساکنان مناطق شهری و روستایی جمع آوری کردند. سپس محققان محیط غذا را نقشه برداری کردند و داده ها را در مورد مکان و انواع خرده فروشان مواد غذایی در 300 متری خانه هر شرکت کننده جمع آوری کردند و هر نوع محل فروش غذا را به عنوان سالم یا ناسالم طبقه بندی کردند.

محققان دریافتند که تراکم بیشتر فروشگاه های فست فود در نزدیکی خانه افراد با افزایش 8 درصدی احتمال تشخیص دیابت در آنها مرتبط است. داشتن حداقل یک خرده فروش فست فود در مجاورت خانه با افزایش 2.14 میلی گرم در دسی لیتر گلوکز خون همراه بود. علاوه بر این، زنان و افراد پردرآمد بیشتر احتمال دارد که سطح دیابت قندی بالاتری داشته باشند. این مطالعه توسط عوامل متعددی، از جمله داده های خود گزارش شده در مورد تشخیص دیابت، محدود شد. این مطالعه همچنین رژیم غذایی واقعی شرکت کنندگان را که ممکن است دور از خانه آنها تهیه شده باشد و ممکن است با سایر متغیرهای مرتبط با دیابت اشتباه گرفته شود، در نظر نگرفت. مطالعات آینده برای تأیید و گسترش چگونگی تأثیر محیط های غذایی بر رژیم غذایی و سلامت افراد مورد نیاز است.

به گفته نویسندگان، “نتایج ما نشان می دهد که مداخلاتی که محیط زیست را هدف قرار می دهند ممکن است در پیشگیری از دیابت موثر باشد، با این حال، ناهمگونی اثرات یافت شده در تجزیه و تحلیل ما نشان می دهد که ممکن است به مداخلات خاص تری نیاز باشد. مداخلات یک اندازه مناسب برای همه محیط های ساخته شده به نتایج بهبود یافته منتهی نشده اند و تحقیقات آینده برای ارزیابی اینکه کدام مداخلات محیط غذایی می تواند نتایج دیابت را در این منطقه و جمعیت جغرافیایی بهبود بخشد، مورد نیاز است.”

میرالدو می افزاید: «در جنوب آسیا دیابت از هر 11 بزرگسال 1 نفر را مبتلا می کند و باعث 747000 مرگ قابل پیشگیری در سال می شود. تحقیقات ما نشان می دهد که زندگی در مجاورت حداقل یک فست فود با افزایش 16 درصدی احتمال ابتلا به دیابت همراه است. با پیش بینی تعداد افراد مبتلا به دیابت در آسیای جنوب شرقی تا سال 2030 به 113 میلیون نفر می رسد. شرکت‌ها و خرده‌فروشان ضروری مواد غذایی و نوشیدنی، برنامه‌های پایداری خود را برای ترویج رژیم‌های غذایی بهتر و پیشگیری از دیابت افزایش می‌دهند.»