مالیات بر نوشیدنی های شیرین مصرف را محدود می کند، اما فقط زمانی که به آن اشاره شود

از نوشابه‌های گازدار گرفته تا نوشیدنی‌های ورزشی، نوشیدنی‌های شیرین جزء اصلی رژیم غذایی آمریکایی‌ها هستند، اگرچه این بدون عواقب نیست. مصرف بیش از حد نوشیدنی‌های شیرین با بسیاری از مشکلات سلامتی از جمله دیابت، چاقی و بیماری‌های قلبی مرتبط است.

برای کمک به کاهش تشنگی مصرف کنندگان برای این نوشیدنی های ناسالم، برخی از ایالت ها و دولت های محلی مالیات های ویژه ای را برای مصرف کنندگان بر نوشیدنی های شیرین وضع کرده اند. اما فراتر از تقویت خزانه دولت، آیا این مالیات ها در واقع مصرف کنندگان را به انتخاب های سالم تر تشویق می کند؟ این پاسخ بستگی به این دارد که کجا و چگونه به وضوح هزینه اضافی مالیات به مصرف کننده منتقل می شود.

بر اساس تحقیقات جدیدی که در این مجله منتشر شده است علم روانشناسیمالیات ها تنها زمانی در تغییر عادات خرید موثر هستند که به مشتری اطلاع داده شود که در محل فروش یک هزینه اضافه شده – اما تعریف نشده – وجود دارد.

گرانت دانلی، محقق دانشگاه ایالتی اوهایو و نویسنده اصلی مقاله، گفت: «ما بررسی کردیم که «چگونه مالیات بر نوشیدنی‌های شیرین برچسب‌گذاری می‌شود» بر خرید نوشیدنی‌های شیرین تأثیر می‌گذارد یا خیر. برای تأثیرگذاری، برچسب ها باید به وضوح نشان دهند که قیمت شامل مالیات اضافه می شود.

با این حال، یک استثنا برای این یافته وجود دارد. محققان دریافتند که وقتی این افزایش نسبتاً اندک است – حدود 1 درصد در هر اونس – فهرست کردن هزینه واقعی مالیات افزوده چیزی برای منصرف کردن مردم از خرید نوشیدنی‌های قندی منصرف نمی‌کند.

دانلی می‌گوید: «برچسب‌هایی که به سادگی می‌گویند «شامل مالیات بر نوشیدنی‌های شیرین می‌شود» مؤثر هستند زیرا مردم تمایل دارند میزان مالیات را بیش از حد تخمین بزنند. “تخمین معمولی برای چنین مالیاتی حدود 40 سنت در هر ظرف است. این در واقع برای یک قوطی نوشابه یک وعده به 12 سنت نزدیک تر است.”

این مطالعه نشان می دهد که وقتی مالیات اضافی به وضوح توسط مصرف کنندگان در محل فروش تشخیص داده می شود، مردم تمایل به خرید آب به جای نوشیدنی های شیرین دارند. بنابراین، مالیات بر شکر که به وضوح اعلام شده است، خرید را کاهش نمی دهد یا به تجارت آسیب نمی رساند. با این حال، منجر به انتخاب نوشیدنی های سالم تر می شود.

برای سنجش تأثیر نحوه و مکان ارائه مالیات، محققان سه مطالعه جداگانه انجام دادند.

اولین مورد یک مطالعه میدانی 8 هفته ای در سانفرانسیسکو بود که با یک مرحله کنترل شروع شد که در آن یک فروشگاه نوشیدنی هایی را با برچسب های قیمتی که هیچ اشاره ای به مالیات اضافه نمی کرد تهیه می کرد. برای مرحله بعدی مطالعه اول، محققان با افزودن عبارت «شامل مالیات نوشیدنی قندی SF» به برچسب‌های قیمت، مالیات را برجسته‌تر کردند. (SF مخفف سانفرانسیسکو بود.) در مرحله نهایی، برچسب های قیمت شامل اطلاعاتی در مورد نحوه حمایت از درآمدهای مالیاتی از برنامه های دانش آموزان بود.

این مطالعه اولیه نشان داد که برجسته کردن مالیات افزوده، مصرف کنندگان را به انتخاب آب بطری به جای نوشیدنی های شیرین سوق داد. اطلاع رسانی به مصرف کنندگان از اهداف نوع دوستانه مالیات هیچ چیزی برای خنثی کردن این تغییر رفتار انجام نداد.

مطالعه دوم و سوم آزمایش های آنلاین بود. اولی نشان داد که برچسب‌های قیمتی که از نظر مالیاتی قابل توجه است، خرید نوشیدنی‌های شیرین را کاهش می‌دهد، زیرا باعث می‌شود مردم هزینه نهایی نوشیدنی‌ها را بیش از حد برآورد کنند. آزمایش آنلاین نهایی، سناریوی آزمایش شده در مطالعه اول را تکرار کرد و شواهد بیشتری ارائه کرد مبنی بر اینکه برجسته کردن مالیات بر رفتار مصرف کننده تأثیر می گذارد.

دانلی گفت: “این تحقیق مهم است زیرا بسیاری از شهرها این مالیات ها را با امید به کاهش مصرف و خرید این نوشیدنی ها برای بهبود نتایج بهداشت عمومی وضع کرده اند.” “ما امیدواریم که نتایج ما راهنمایی مفیدی در مورد نحوه برچسب گذاری این مالیات ها برای اطمینان از نتیجه مثبت ارائه دهد.”