همبستگی پایه اسپیرمن بین الگوهای غذایی میانگین تجمعی تنظیم شده با انرژی و گروه های غذایی در داده های تلفیقی از سه گروه (تعداد = 205852 شرکت کننده) ضرایب همبستگی اسپیرمن نشان داده شده و با رنگ برجسته شده است. گروه های غذایی بر اساس HR مربوط به ارتباط آنها با بیماری مزمن عمده سفارش داده می شوند. ارتباط گروه های غذایی (مقایسه با صدک 90 با صدک 10) با بیماری مزمن اصلی (Chr)، CVD اصلی، دیابت نوع 2 (T2D) یا سرطان کل (CA) در سمت چپ شکل نشان داده شده است. ما مقادیر P تعدیل نشده را بر اساس آزمون های آماری دو طرفه گزارش کردیم. انجمن های مهم (P Nature Medicine (2023). DOI: 10.1038/s41591-023-02235-5
محققان دانشکده بهداشت عمومی هاروارد تی چان در بوستون، ماساچوست، خبر خوبی برای هر کسی که به رژیم غذایی سالم پایبند است، دارند: انتخاب های غذایی خوب با کاهش خطر ابتلا به یک بیماری مزمن مرتبط است.
در یک بررسی قوی از چندین رژیم غذایی توصیه شده، مطالعه “الگوهای غذایی بهینه برای پیشگیری از بیماری مزمن” در مجله منتشر شد. طب طبیعت، دریافتند که همسو شدن با هر یک از آنها با نتایج سلامتی بهتر مرتبط است.
برای یافتن تأثیر رژیم های غذایی توصیه شده بر پیامدهای سلامتی، محققان داده های 32 ساله 205852 شرکت کننده بین 25 تا 75 سال را که جمع آوری داده ها آغاز شد، تجزیه و تحلیل کردند. گروه‌ها شامل 162667 زن از مطالعه سلامت پرستاران و مطالعه سلامت پرستاران II و 43185 مرد از مطالعه پیگیری متخصصان بهداشت بودند.
شرکت کنندگان به طور منظم جزئیات مربوط به سبک زندگی، تاریخچه پزشکی و مصرف غذا را گزارش می کردند، با میانگین پیگیری 26 سال برای هر شرکت کننده. 44975 رویداد بیماری مزمن عمده، 12962 بیماری قلبی عروقی عمده، 18615 مورد دیابت و 17909 کل سرطان مشاهده شد.
در حالی که افراد در این مطالعه به طور صریح به رژیم های توصیه شده پایبند نبودند، این مطالعه رژیم های غذایی گزارش شده را به سطوح پایبندی در یک سیستم وزنی طبقه بندی کرد. این نتایج نتایج سلامتی را در برابر سطوح پایبندی به چندین گروه الگوی غذایی مقایسه کرد: شاخص تغذیه سالم جایگزین-2010، رژیم غذایی مدیترانه ای جایگزین، رویکردهای غذایی برای توقف فشار خون بالا، رژیم غذایی کاهش خطر دیابت، شاخص رژیم غذایی مبتنی بر گیاه سالم، شاخص تجربی معکوس برای هیپرسولنینمی، الگوی التهاب غذایی تجربی معکوس، یا رژیم غذایی صندوق تحقیقات سرطان جهانی/ موسسه آمریکایی تحقیقات سرطان.
سپس شرکت کنندگان با مقایسه صدک 90 بالا در مقابل صدک 10 پایین در پایبندی رتبه بندی شدند. به طور کلی، این مطالعه نشان داد که صرف نظر از اینکه یک فرد به کدام الگوی رژیم غذایی بیشتر پایبند است، نزدیک بودن به بالای هر یک از آنها با کاهش خطر ابتلا به بیماری مرتبط است. بنابراین، برای مثال، یک فرد ممکن است به 90 درصد برتر در شاخص رژیم غذایی سالم گیاهی برسد، اما در سایر افراد به دلیل مصرف قهوه یا شراب، کمتر از 90 درصد رعایت شود.
افرادی که به دستورالعمل های طراحی شده برای کاهش خطر التهاب، سطح بالای انسولین خون یا دیابت پایبند بودند، کمتر در معرض ابتلا به دیابت نوع 2، بیماری قلبی و سرطان بودند.
گروه های غذایی خاصی با پیامدهای بدتر سلامتی مرتبط بودند. رژیم هایی که اغلب شامل گوشت های فرآوری شده، نوشیدنی های انرژی زا، گوشت قرمز، سیب زمینی سرخ کرده و تخم مرغ می شد، ارتباط مثبتی با بیماری های مزمن عمده داشت.
مصرف مقادیر بیشتر قهوه، غلات کامل، شراب و دسر خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن عمده مرتبط را کاهش می‌دهد. با این حال، باید توجه داشت که اینها از گروه‌هایی از الگوهای رژیم غذایی با بسیاری از استراتژی‌های مصرف غذا استخراج شده‌اند. متأسفانه، هیچ رژیم غذایی مبتنی بر قهوه، غلات کامل، شراب و دسر برای انتخاب وجود نداشت.
اطلاعات بیشتر:
Peilu Wang و همکاران، الگوهای غذایی بهینه برای پیشگیری از بیماری مزمن، طب طبیعت (2023). DOI: 10.1038/s41591-023-02235-5
© 2023 Science X Network
نقل قولمطالعه 32 ساله (2023، 16 مارس) که در 17 مارس 2023 از https://medicalxpress.com/news/2023-03-adhering-diets-lowers-chronic-diseases بازیابی شده است، نشان می دهد که پیروی از رژیم های غذایی توصیه شده خطر ابتلا به بیماری های مزمن را کاهش می دهد. .html
این برگه یا سند یا نوشته تحت پوشش قانون کپی رایت است. به غیر از هرگونه معامله منصفانه به منظور مطالعه یا تحقیق خصوصی، هیچ بخشی بدون اجازه کتبی قابل تکثیر نیست. محتوای مذکور فقط به هدف اطلاع رسانی ایجاد شده است.