گوجی بری خشک ممکن است در برابر کاهش بینایی مرتبط با افزایش سن محافظت کند

طبق یک کارآزمایی کوچک و تصادفی که در دانشگاه کالیفرنیا، دیویس انجام شد، خوردن منظم یک وعده کوچک گوجی بری خشک ممکن است به پیشگیری یا به تاخیر انداختن ایجاد دژنراسیون ماکولا مرتبط با سن یا AMD در افراد سالم میانسال کمک کند.

AMD علت اصلی از دست دادن بینایی در افراد مسن است و تخمین زده می شود که بیش از 11 میلیون نفر در ایالات متحده و 170 میلیون نفر در سراسر جهان را تحت تاثیر قرار دهد.

گلن ییو، یکی از نویسندگان این مطالعه و دانشیار دپارتمان علوم چشم پزشکی و بینایی گفت: «AMD بر میدان دید مرکزی شما تأثیر می گذارد و می تواند بر توانایی خواندن یا تشخیص چهره تأثیر بگذارد».

محققان دریافتند که 13 شرکت کننده سالم 45 تا 65 ساله که 28 گرم (حدود یک اونس یا یک مشت) گوجی بری را پنج بار در هفته به مدت 90 روز مصرف کردند، تراکم رنگدانه های محافظ را در چشمانشان افزایش دادند. در مقابل، 14 شرکت‌کننده در مطالعه که یک مکمل تجاری برای سلامت چشم در مدت مشابه مصرف کردند، افزایشی نشان ندادند.

رنگدانه‌هایی که در گروهی که گوجی بری، لوتئین و زآگزانتین مصرف می‌کردند، افزایش یافت، نور آبی مضر را فیلتر می‌کند و محافظت آنتی‌اکسیدانی ایجاد می‌کند. هر دو به محافظت از چشم در طول پیری کمک می کنند.

Xiang Li، نویسنده اصلی، کاندیدای دکترا در برنامه زیست شناسی تغذیه می گوید: “لوتئین و زآگزانتین مانند کرم ضد آفتاب برای چشمان شما هستند.”

لی گفت: “هرچه لوتئین و زآگزانتین در شبکیه شما بیشتر باشد، محافظت بیشتری خواهید داشت. مطالعه ما نشان داد که حتی در چشمان سالم طبیعی، این رنگدانه های نوری را می توان با یک وعده کوچک روزانه گوجی بری افزایش داد.”

این مطالعه در مجله منتشر شد مواد مغذی.

توت برای سلامت چشم در چین استفاده می شود

گوجی بری میوه Lycium chinense و Lycium barbarum دو گونه از بوته های بوته ای است که در شمال غربی چین یافت می شوند. توت های خشک یک ماده رایج در سوپ های چینی هستند و به عنوان چای گیاهی محبوب هستند. آنها شبیه کشمش هستند و به عنوان میان وعده مصرف می شوند.

در طب چینی گفته می شود که گوجی بری دارای خاصیت “درخشندگی چشم” است. لی در شمال چین بزرگ شد و کنجکاو شد که آیا “درخشندگی چشم” خاصیت فیزیولوژیکی دارد یا خیر.

لی می‌گوید: «انواع بسیاری از بیماری‌های چشمی وجود دارد، بنابراین مشخص نیست که «درخشش چشم» کدام بیماری را هدف قرار می‌دهد.

او در مورد ترکیبات زیست فعال موجود در گوجی بری تحقیق کرد و دریافت که حاوی مقادیر زیادی لوتئین و زآگزانتین است که به کاهش خطر بیماری های چشمی مرتبط با AMD معروف است. شکل زآگزانتین موجود در گوجی بری نیز یک فرم بسیار زیست‌دسترس است، به گفته لی، به این معنی که به راحتی در دستگاه گوارش جذب می‌شود تا بدن بتواند از آن استفاده کند.

درمان فعلی برای مراحل میانی AMD از مکمل‌های غذایی خاص به نام AREDS استفاده می‌کند که حاوی ویتامین‌های C، E، روی، مس و لوتئین و زآگزانتین است. هنوز هیچ درمان شناخته شده ای برای تأثیر بر مراحل اولیه AMD نشان داده نشده است.

به گفته ییو، علت AMD پیچیده و چند عاملی است و شامل ترکیبی از خطرات ژنتیکی، تغییرات مرتبط با سن و عوامل محیطی مانند سیگار کشیدن، رژیم غذایی و قرار گرفتن در معرض نور خورشید است. مراحل اولیه AMD علائمی ندارد. با این حال، پزشکان می توانند AMD و سایر مشکلات چشمی را در طول یک معاینه منظم جامع چشم تشخیص دهند.

ییو می گوید: «مطالعه ما نشان می دهد که گوجی بری که یک منبع غذایی طبیعی است، می تواند رنگدانه های لکه زرد شرکت کنندگان سالم را فراتر از مصرف مکمل های غذایی با دوز بالا بهبود بخشد. گام بعدی برای تحقیق ما بررسی گوجی بری در بیماران مبتلا به AMD در مراحل اولیه است.

اگرچه نتایج امیدوارکننده است، اما محققان خاطرنشان می‌کنند که اندازه مطالعه کوچک بوده و تحقیقات بیشتری مورد نیاز است.