اسیدهای چرب امگا 3 موجود در غذاهای دریایی با کاهش خطر مشکلات مزمن کلیوی مرتبط است

نتایج یک مطالعه منتشر شده نشان می دهد که سطوح بالاتر اسیدهای چرب امگا 3 موجود در غذاهای دریایی با کاهش متوسط ​​خطر بیماری مزمن کلیوی و کاهش آهسته تر عملکرد کلیه مرتبط است. BMJ.

این ارتباط با سطوح بالاتر اسیدهای چرب امگا 3 مشتق شده از گیاه یافت نشد.

به گفته محققان، اگرچه اندازه این انجمن ها متوسط ​​بود، اما یافته ها از دستورالعمل های بالینی فعلی حمایت می کند که مصرف کافی غذاهای دریایی و ماهی های روغنی را به عنوان بخشی از الگوهای غذایی سالم توصیه می کند.

بیماری مزمن کلیه (CKD) حدود 700 میلیون نفر را در سراسر جهان تحت تاثیر قرار می دهد و می تواند منجر به نارسایی کلیه و مرگ شود، بنابراین نیاز به شناسایی عواملی وجود دارد که ممکن است از شروع و پیشرفت آن جلوگیری کند.

مطالعات حیوانی نشان می دهد که اسیدهای چرب غیراشباع امگا 3 (n-3 PUFAs) ممکن است اثرات مفیدی بر عملکرد کلیه داشته باشند، اما شواهد به دست آمده از مطالعات انسانی محدود است و عمدتاً به پرسشنامه های غذایی متکی است که می تواند مستعد خطا باشد.

برای بررسی بیشتر این موضوع، یک تیم بین المللی به سرپرستی محققان موسسه جورج برای سلامت جهانی و دانشگاه نیو ساوت ولز، نتایج 19 مطالعه از 12 کشور را تا ماه می 2020 با نگاهی به ارتباط بین سطوح نشانگرهای زیستی n-3 PUFA گردآوری کردند. و ایجاد CKD در بزرگسالان.

نشانگرهای زیستی شامل ایکوزاپنتانوئیک اسید (EPA)، دوکوزاهگزانوئیک اسید (DHA)، دوکوزاپنتانوئیک اسید (DPA) و آلفا لینولنیک اسید (ALA) بود. منابع غذایی اصلی EPA، DHA و DPA از غذاهای دریایی می‌آیند، در حالی که ALA عمدتاً در گیاهان (آجیل، دانه‌ها و سبزیجات سبز برگ) یافت می‌شود.

CKD با نرخ تخمینی فیلتراسیون گلومرولی (eGFR) کمتر از 60 ml/min/1.73 متر شناسایی شد.². eGFR اندازه‌گیری می‌کند که کلیه‌ها چگونه مواد زائد و مایعات اضافی را از خون خارج می‌کنند. محدوده طبیعی 90-120 میلی لیتر در دقیقه / 1.73 متر است².

به طور کلی، 25570 شرکت‌کننده در تحلیل اصلی وارد شدند. میانگین سنی آنها بین 49 تا 77 سال و میانگین eGFR پایه آنها از 76.1 تا 99.8 میلی لیتر در دقیقه / 1.73 متر متغیر بود.².

شانزده مطالعه مردان و زنان و 15 مطالعه عمدتاً شرکت کنندگان سفیدپوست را به کار گرفتند. در مجموع، 4944 شرکت‌کننده (19%) در طی یک دوره متوسط ​​نظارت 11 ساله دچار CKD شدند.

پس از در نظر گرفتن طیف وسیعی از عوامل دیگر از جمله سن، جنس، نژاد، شاخص توده بدن، سیگار کشیدن، مصرف الکل، فعالیت بدنی، بیماری قلبی و دیابت، سطوح بالاتری از کل غذاهای دریایی n-3 PUFA با مقدار متوسط ​​(8٪) همراه بود. کاهش خطر ابتلا به CKD

هنگامی که شرکت کنندگان بر اساس سطوح n-3 PUFA تقسیم شدند، آنهایی که سطح کل غذاهای دریایی n-3 PUFA در بالاترین رتبه پنجم قرار داشتند، 13 درصد کمتر از افرادی که در پایین ترین سطح PUFA بودند، 13 درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به بیماری مزمن کلیه قرار داشتند.

سطوح بالاتر از کل غذاهای دریایی n-3 PUFA، به ویژه DHA، همچنین با کاهش سالانه آهسته تر eGFR همراه بود. به عنوان مثال، کاهش سالانه eGFR 0.07 میلی لیتر در دقیقه / 1.73 متر بود.² برای افرادی که سطح کل غذاهای دریایی n-3 PUFA دارند در بالاترین یک پنجم نسبت به افرادی که در یک پنجم پایین تر هستند، کمتر است.

سطوح ALA مشتق شده از گیاه با CKD مرتبط نبود.

این‌ها یافته‌های مشاهده‌ای هستند و محققان اذعان دارند که تفاوت‌ها در طراحی و روش‌های مطالعه ممکن است بر نتایج آنها تأثیر بگذارد. و آنها نمی توانند این احتمال را رد کنند که برخی از خطرات مشاهده شده ممکن است به دلیل عوامل اندازه گیری نشده باشد.

با این وجود، نتایج پس از تجزیه و تحلیل بیشتر مشابه بود، و در گروه‌های سنی (60 یا کمتر در مقابل بیش از 60 سال)، eGFR (60-89 در 90 یا بالاتر میلی‌لیتر در دقیقه/1.73 متر) ثابت ظاهر شد.²فشار خون بالا، دیابت، و بیماری عروق کرونر قلب در ابتدا، نشان می دهد که آنها در برابر بررسی دقیق مقاومت می کنند.

اگرچه یافته‌های ما رابطه علی بین PUFA n-3 غذاهای دریایی و خطر ابتلا به بیماری مزمن کلیه را ثابت نمی‌کند، اما با دستورالعمل‌های بالینی فعلی که مصرف کافی غذاهای دریایی را به عنوان بخشی از الگوهای غذایی سالم توصیه می‌کنند، حمایت می‌کنند و مطابقت دارند، به‌ویژه زمانی که غذاهای دریایی جایگزین مصرف کمتر غذاهای دریایی شود. غذاهای سالم،” آنها می نویسند.

آنها می‌افزایند: «آزمایش‌های تصادفی‌سازی و کنترل‌شده بیشتر برای ارزیابی نقش سودمند بالقوه n-3 PUFA غذاهای دریایی در پیشگیری و مدیریت CKD ضروری است.